The Best Time to Eat Sweets: आजकल नो शुगर (no-sugar) और लो सोडियम डाइट (low-sodium diets) का ट्रेंड बढ़ गया है। लेकिन असल में, चीनी और नमक दोनों ही शरीर के लिए ज़रूरी हैं। इन्हें संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए। आजकल फिटनेस और हेल्थ (fitness and health) को लेकर बढ़ती जागरूकता के कारण लोग अपनी डाइट से मीठा खाने से बचने लगे हैं। 'नो शुगर' या 'लो शुगर' डाइट का क्रेज़ भी तेज़ी से बढ़ा है, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार मीठा पूरी तरह से छोड़ देना सही नहीं है। शरीर के बैलेंस और एनर्जी के लिए सीमित मात्रा में मीठा खाना ज़रूरी माना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद के अनुसार मीठा खाना शरीर के लिए कितना ज़रूरी है और इसे कब और कितनी मात्रा में खाना चाहिए? आइए जानते हैं इस बारे में डिटेल में जानकारी...

मीठा खाने का सही समय क्या है?
समय पर लिया गया कोई भी खाना शरीर के लिए दवा की तरह काम करता है। खाने से लेकर पानी तक, हर किसी का एक खास समय होता है और जब सब कुछ प्रकृति के अनुसार किया जाता है, तो शरीर संतुलित रहता है। इसी तरह, अगर मीठी चीज़ें सही समय पर और सही तरीके से खाई जाएं, तो वे शरीर को ताकत देती हैं, मन को खुश रखती हैं और पाचन को बेहतर बनाती हैं। लेकिन बहुत ज़्यादा या गलत समय पर मीठा खाने से मोटापा, आलस और कई बीमारियाँ हो सकती हैं।

मीठी चीज़ें कब खानी चाहिए? खाने से पहले या बाद में?
बहुत से लोगों को खाने के बाद मीठा खाने का बहुत मन करता है। लेकिन आयुर्वेद के अनुसार, मीठी चीज़ें खाने से पहले खानी चाहिए। अगर मीठा खाने का मन करे, तो आपको घर का बना हलवा, गुड़ या खजूर से बनी मिठाइयाँ खानी चाहिए। इसके अलावा, आप मीठे फल भी खा सकते हैं।

ये मिठाइयाँ बिल्कुल न खाएं, क्योंकि?
मीठे की क्रेविंग को पूरा करने के लिए आइसक्रीम या पैकेज्ड फ़ूड खाने से बचें। ये फ़ूड तेज़ी से ब्लड शुगर लेवल बढ़ाते हैं, जो डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए खतरनाक हो सकता है। साथ ही, खाने के बाद मीठा खाने से बचें क्योंकि इससे कफ दोष बढ़ता है।

मीठा खाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
एक ज़रूरी बात यह है कि मीठे फल और घर की बनी मिठाइयाँ भी कम मात्रा में खानी चाहिए। मीठी चीज़ें ज़्यादा खाने से वज़न बढ़ना, शरीर में सूजन, डायबिटीज़, सुस्ती और कफ से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं।