भारतीय किचन में मिलने वाले मसाले सिर्फ़ स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद होते हैं। अगर आप रोज़ सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी (Ajwain ka pani) पीते हैं, तो यह आपको कई बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है। अजवाइन के पानी के फ़ायदे जानने के लिए आगे पढ़ें। सर्दियों के मौसम और बढ़ते प्रदूषण की वजह से सर्दी, जुकाम और सीने की दिक्कतें आम हो जाती हैं। ऐसे में दवाइयों के अलावा घरेलू नुस्खे भी बहुत असरदार होते हैं। इन्हीं पॉपुलर और असरदार देसी नुस्खों में से एक है अजवाइन का पानी। भारत सरकार का आयुष मंत्रालय अजवाइन के पानी के गुणों के बारे में डिटेल में जानकारी देता है और इसे घर पर बनाने का पूरा तरीका भी बताता है। यह आसान, नैचुरल और आसानी से मिलने वाला नुस्खा सर्दी और बंद नाक से तुरंत राहत दिलाता है।

अजवाइन के पानी के क्या फ़ायदे हैं? अजवाइन का पानी बनाने की रेसिपी बहुत आसान है। सबसे पहले 1 कप पानी उबालें। उबलते पानी में 1 चम्मच अजवाइन डालें। इसे धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें, ताकि अजवाइन के गुण पानी में अच्छी तरह घुल जाएं। फिर इसे छान लें और गुनगुना रहने पर पी लें। इसे दिन में 1-2 बार पी सकते हैं। गुनगुने पानी में अजवाइन की खुशबू और स्वाद न सिर्फ आराम देता है बल्कि पाचन भी बेहतर करता है।

अजवाइन के फायदे अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एक्सपेक्टोरेंट गुण होते हैं, जो बलगम को ढीला करते हैं और सांस की नली को साफ करने में मदद करते हैं। रेगुलर और सीमित मात्रा में इसका सेवन करने से सांस की तकलीफ कम होती है और शरीर को आराम मिलता है। यह उपाय भारतीय घरों में सदियों से इस्तेमाल किया जाता रहा है, खासकर मौसमी बीमारियों के दौरान।

आयुर्वेद के अनुसार, अजवाइन का पानी न सिर्फ सर्दी-जुकाम और कंजेशन से राहत देता है, बल्कि यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी उपयोगी है। यह उपाय बेहद फायदेमंद है, लेकिन कुछ सावधानियां बरतना जरूरी है। इसका ज्यादा सेवन न करें, क्योंकि इससे सीने में जलन या पेट में एसिडिटी हो सकती है। इसे खाली पेट लेने से पहले अपनी टॉलरेंस जांच लें।

प्रेग्नेंट महिलाओं को डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए। अगर इसे लेने के बाद आपको पेट में कोई परेशानी या जलन महसूस हो, तो तुरंत बंद कर दें। बच्चों को देने से पहले एक्सपर्ट की सलाह लें।

(डिस्क्लेमर: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी और समाधान कॉमन सेंस पर आधारित हैं। हम इनका समर्थन नहीं करते हैं। कृपया इन्हें फॉलो करने से पहले किसी एक्सपर्ट से सलाह लें।)