Salman Khan fitness: बॉलीवुड (Bollywood) के 'भाईजान' (Bhaijaan) सलमान खान अपनी फिटनेस के लिए जाने जाते हैं। उनका अनुशासित जीवन और पौष्टिक आहार कई युवाओं को प्रेरित करता है। उनकी फिटनेस यात्रा में, आहार का बहुत महत्व है और एक डिश जो उन्हें ख़ास तौर पर पसंद है, वह है ग्रिल्ड चिकन। यह न सिर्फ़ उनका पसंदीदा है, बल्कि फिटनेस के लिहाज़ से भी काफ़ी फ़ायदेमंद है।

ग्रिल्ड चिकन फिटनेस के लिए एक बेहतरीन विकल्प क्यों है?

ग्रिल्ड चिकन कम कैलोरी और प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है। जब आप चिकन को तेल में तलने की बजाय ग्रिल करते हैं, तो उसका अतिरिक्त फैट कम हो जाता है। प्रोटीन मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है और शरीर को ज़रूरी ऊर्जा प्रदान करता है। यह भूख लगने से रोकता है, जिससे वज़न नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। इसलिए, फिटनेस के प्रति उत्साही और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग नियमित रूप से अपने आहार में ग्रिल्ड चिकन शामिल करते हैं।

घर पर बनाएँ सलमान का पसंदीदा ग्रिल्ड चिकन

अगर आपने सलमान की तरह फिट और स्वस्थ रहने का फ़ैसला किया है, तो घर पर स्वादिष्ट ग्रिल्ड चिकन बनाना आसान है। इसके लिए आप नीचे दी गई सामग्री और रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं।

सामग्री:

500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर

स्वादानुसार जड़ी-बूटियाँ (अजवायन, अजवायन)

विधि:

चिकन के टुकड़ों को धोकर अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का रस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर और जड़ी-बूटियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

अब इस मिश्रण में चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें। मैरीनेट करने से चिकन और भी स्वादिष्ट और मुलायम हो जाता है।

ग्रिल पैन या ओवन को पहले से गरम कर लें।

मैरीनेट किए हुए चिकन को ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें। याद रखें, चिकन ज़्यादा सूखा नहीं होना चाहिए, अंदर से रसीला रहना चाहिए।

गरमा गरम ग्रिल्ड चिकन को सलाद या सब्ज़ियों के साथ परोसें। ऊपर से नींबू निचोड़ने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

अपने दैनिक भोजन में तले हुए खाद्य पदार्थों के बजाय ग्रिल्ड चिकन जैसे स्वस्थ विकल्प चुनकर, आप अपने शरीर को पर्याप्त प्रोटीन प्रदान कर सकते हैं और आसानी से अपने फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त कर सकते हैं।