Lose weight: वज़न बढ़ने का मुख्य कारण शरीर द्वारा ली जाने वाली एनर्जी (calories) की मात्रा और खर्च होने वाली एनर्जी के बीच का असंतुलन है। अगर शरीर हमारे द्वारा खाई गई कैलोरी का इस्तेमाल नहीं करता है, तो वे फैट के रूप में जमा हो जाती हैं और वज़न बढ़ जाता है। ऑयली, मीठा, प्रोसेस्ड फूड, फास्ट फूड और शुगरी ड्रिंक्स का ज़्यादा सेवन इसका मुख्य कारण है। फिजिकल एक्टिविटी की कमी भी एक अहम कारण है। आजकल, बैठे-बैठे काम करने की आदतें, मोबाइल-टीवी के सामने ज़्यादा समय बिताना और रेगुलर एक्सरसाइज़ न करना कैलोरी खर्च को कम करता है। इससे शरीर में फैट जमा होता है। हार्मोन में बदलाव से भी वज़न बढ़ सकता है।

खासकर हाइपोथायरायडिज्म (underactive thyroid) या पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (PCOS) जैसी स्थितियों में वज़न बढ़ने की संभावना ज़्यादा होती है। इसके अलावा, स्ट्रेस, पूरी नींद न लेना, अनियमित खान-पान और कुछ दवाओं के साइड इफेक्ट्स का भी असर पड़ता है। कभी-कभी जेनेटिक कारणों से भी वज़न बढ़ता है। अगर परिवार में मोटापे की आदत है, तो यह अगली पीढ़ी में भी देखा जा सकता है। इसलिए, वज़न कंट्रोल करने के लिए बैलेंस्ड डाइट, रेगुलर एक्सरसाइज़, पूरी नींद और स्ट्रेस मैनेजमेंट बहुत ज़रूरी है।

आजकल वज़न कम करने के अलग-अलग तरीके ट्रेंड में हैं। कई लोग सोशल मीडिया पर भी वज़न कम करने के अनोखे तरीके शेयर कर रहे हैं। अगर आप वज़न कम करना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको यह जानना होगा कि आपको कोई शॉर्टकट नहीं अपनाना चाहिए। वज़न हमेशा हेल्दी तरीके से कम करना चाहिए, ताकि यह आपकी हेल्थ को नुकसान न पहुंचाए और वज़न भी कम हो।

आजकल, कई लोग वज़न कम करने के लिए गेहूं का आटा खाना छोड़ रहे हैं। हालांकि, अब सवाल यह है कि अगर आप गेहूं का आटा नहीं खाते हैं तो आपको इसकी जगह क्या खाना चाहिए? डाइटीशियन के अनुसार, बाज़ार में आटे के कई हेल्दी विकल्प मौजूद हैं। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार, गेहूं के आटे का सबसे अच्छा विकल्प ज्वार का आटा है।

ज्वार ग्लूटेन-फ्री होता है और इसमें फाइबर ज़्यादा होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इस आटे का सेवन करने से ज़्यादा खाने की संभावना कम हो जाती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है। वज़न घटाने के लिए ज्वार की पोली एक अच्छा और हल्का विकल्प माना जाता है। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, एक और हेल्दी ऑप्शन बाजरे का आटा है। साबुत अनाज प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होता है। यह डाइजेशन को बेहतर बनाता है और मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करता है। बाजरे की रोटी, खासकर सर्दियों में, शरीर को गर्म रखती है और लंबे समय तक चलने वाली एनर्जी देती है।

बाजरे का रेगुलर सेवन वजन घटाने की प्रक्रिया में मदद कर सकता है। इसके अलावा, बेसन वजन घटाने के लिए असरदार है। बेसन में कैल्शियम और फाइबर भरपूर होता है। यह भूख को कंट्रोल करता है। बेसन खाने से धीरे-धीरे ब्लड शुगर बढ़ता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए भी एक अच्छा ऑप्शन बना सकता है। बेसन या डोसा वजन घटाने के लिए एक पौष्टिक ऑप्शन है।

न्यूट्रिशनिस्ट के मुताबिक, ओट का आटा भी गेहूं के आटे का एक अच्छा ऑप्शन है। ओट्स में सॉल्युबल फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने और डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और कैलोरी कंट्रोल करने में मदद करता है। ओटमील का इस्तेमाल पोल, चीला या पैनकेक बनाने के लिए किया जा सकता है और इसे डाइट में शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, बेसन यानी बेसन भी एक अच्छा ऑप्शन है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और मसल्स को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह एक लो-कार्ब ऑप्शन है और वज़न कम करने के इच्छुक लोगों के लिए अच्छा माना जाता है।