Kitchen Tip : किचन में रोज़ इस्तेमाल होने वाले पैन और कड़ाही तेल, मसाले और गैस की तेज़ गर्मी की वजह से जल्दी काले पड़ जाते हैं। ये दाग, जो पहले आसान लगते हैं, धीरे-धीरे जले हुए खाने की मोटी परत में बदल जाते हैं। अक्सर, यह कालापन रगड़ने के बाद भी नहीं जाता, इसलिए हम बर्तनों को एक तरफ रख देते हैं। हालांकि, महंगे केमिकल्स की जगह आप इन पुराने बर्तनों को घरेलू चीज़ों से शीशे जैसा चमका सकते हैं। पैन या कड़ाही को साफ करना एक बड़ा काम लगता है, लेकिन अगर आप सही ट्रिक का इस्तेमाल करते हैं, तो इसमें कम मेहनत लगती है।

सबसे ज़रूरी स्टेप है सबसे पहले जली हुई परत को नरम करना (भिगोना)। सॉल्यूशन चाहे नींबू-नमक हो या बेकिंग सोडा, ये नेचुरल चीज़ें केमिकली रिएक्ट करके काली परत को ढीला कर देती हैं। अगर आप समय-समय पर इन बर्तनों का ध्यान रखते हैं, तो ये लंबे समय तक चलते हैं और साफ रहते हैं। तो, आइए इन दागों को हटाने के 5 असरदार तरीके जानें।

शैम्पू, नमक और नींबू
मोटी और जली हुई परत हटाने के लिए, एक तवा या कढ़ाई को थोड़ा गर्म करें। इसमें थोड़ा शैम्पू और मोटा नमक डालें। थोड़ा पानी डालें और इस मिक्सचर को 5-7 मिनट तक उबलने दें। आखिर में, नींबू का रस डालें और आंच बंद कर दें। 10 मिनट बाद, पानी निकाल दें और उसी नींबू के छिलके से रगड़ें। शैम्पू और नींबू जली हुई परत को नरम करते हैं और स्टील स्क्रबर से रगड़ने पर यह तुरंत निकल जाती है।

बेकिंग सोडा और सिरके का घोल
अगर कढ़ाई में तेल और मसालों की चिपचिपी परत है, तो उसमें पानी भरें और 2 चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ा सिरका (या नींबू का रस) डालें। इस पानी को 10 मिनट तक अच्छी तरह उबलने दें। उबलने से किनारों पर जमा गंदगी ढीली हो जाती है। जब पानी गर्म हो जाए, तो इसे स्क्रबर से रगड़ें, इससे कढ़ाई में फिर से नई चमक आ जाएगी।

टूथपेस्ट से हल्का कालापन हटाएं
सफेद टूथपेस्ट छोटे दागों के लिए बहुत असरदार होता है। कालेपन वाली जगह पर टूथपेस्ट की मोटी परत लगाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर स्क्रबर या पुराने फॉइल पेपर से ज़ोर से रगड़ें। टूथपेस्ट में मौजूद बारीक क्लींजिंग पार्टिकल्स गंदगी हटाने में मदद करते हैं। आखिर में, बर्तन को डिशवॉशिंग लिक्विड से धो लें।

इमली का पेस्ट या सैंडपेपर इस्तेमाल करें
अगर लोहे के तवे पर बहुत पुराने दाग हैं, तो इमली का गाढ़ा पेस्ट बनाकर उस पर लगाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। इमली में मौजूद एसिड चिपचिपाहट दूर करता है। अगर दाग बहुत जिद्दी है, तो मार्केट में मिलने वाले सैंडपेपर का इस्तेमाल करें। सैंडपेपर से हल्के हाथ से रगड़ने पर काली परत निकल जाती है और मेटल का असली रंग दिखने लगता है।

इनो और नमक का अनोखा मिक्सचर
ऑयली और जले हुए दाग हटाने के लिए इनो का इस्तेमाल करें। इनो में थोड़ा सा नमक और डिशवॉशिंग सोप मिलाकर पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को जले हुए हिस्से पर लगाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इनो झाग बनाता है जो पोर्स से गंदगी बाहर निकालता है। फिर, अगर आप इसे स्क्रबर से रगड़ेंगे, तो बर्तन चमक उठेगा।