शिमला मिर्च (Shimla Mirchi) को लोग हरी सब्जियों में खाते हैं, लेकिन इस सब्जी का इस्तेमाल लोग चाइनीज़ खाने, फास्ट फूड में ज़्यादा करते हैं। लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च (Red, yellow, and green bell peppers) भी सेहत के लिए बहुत हेल्दी मानी जाती हैं, क्योंकि इन्हें खाने से कई तरह की शारीरिक समस्याओं से बचा जा सकता है। शिमला मिर्च का शेप, साइज़, टेक्सचर भी अंदर से बाहर तक अजीब होता है। काटने पर इसमें से एक साथ कई छोटे-छोटे सफेद बीज निकलते हैं। इस सब्जी का शेप बाहर से अलग होता है। आप शिमला मिर्च खरीद रहे होंगे, लेकिन क्या इसे देखकर बता सकते हैं कि कौन सी शिमला मिर्च मेल है और कौन सी फीमेल? अगर नहीं बता पा रहे हैं, तो यह वीडियो देखें। शिमला मिर्च हमेशा शॉपिंग मॉल या सब्जी मंडी से ही खरीदते हैं।]अगर आप यह मज़ेदार फैक्ट जानना चाहते हैं कि शिमला मिर्च में मेल और फीमेल भी होते हैं, तो यह इंस्टाग्राम वीडियो ध्यान से देखें। यह वीडियो 'Darimbhattiya' नाम के इंस्टा अकाउंट से शेयर किया गया है। इस वीडियो में एक महिला शॉपिंग मॉल में शिमला मिर्च खरीद रही है। इसमें महिला बता रही है कि मेल-फीमेल शिमला मिर्च की पहचान कैसे करें। इस वीडियो में महिला कह रही है कि जिस शिमला मिर्च के नीचे 4 उभार हों, वह फीमेल शिमला मिर्च है। https://www.instagram.com/thereemabhatia/reel/DUZXg1sEgz7/

जिस पर 3 उभार या उभार हों, वह मेल शिमला मिर्च है। 3 उभार वाली शिमला मिर्च पकाने के लिए होती है। जिस पर 4 उभार हों, उसे आप सलाद की तरह खा सकते हैं। इसे आप कच्चा भी खा सकते हैं, क्योंकि यह मीठी होती है। तो अब जब आप शिमला मिर्च खरीदें, तो इन ज़रूरी बातों का ध्यान रखें। सब्जी बनाने के लिए 3 उभार वाली शिमला मिर्च लें, सलाद के लिए 4 उभार वाली, क्योंकि आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं। शिमला मिर्च में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम, कैप्साइसिन, विटामिन A, C, B6, K1, B9 या फोलेट जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। विटामिन C इम्यूनिटी बढ़ाता है। विटामिन A आंखों को हेल्दी रखता है। फाइबर डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखता है, कब्ज़ से बचाता है। शिमला मिर्च एक ऐसी सब्ज़ी है जो न सिर्फ़ टेस्टी होती है बल्कि हेल्थ के लिए भी बहुत फ़ायदेमंद मानी जाती है। हरे, लाल, पीले या नारंगी जैसे अलग-अलग रंगों में मिलने वाली शिमला मिर्च न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है। इसमें विटामिन C भरपूर होता है, जो इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाने में मदद करता है। एक मीडियम साइज़ की शिमला मिर्च में संतरे से ज़्यादा विटामिन C होता है, जिससे सर्दी-ज़ुकाम, इंफेक्शन और थकान कम करने में मदद मिलती है। इसमें विटामिन A, B-कॉम्प्लेक्स, E और K के साथ-साथ फोलेट, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल भी होते हैं। शिमला मिर्च में मौजूद बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट शरीर में नुकसानदायक फ्री रेडिकल्स को खत्म करके सेल्स को बचाते हैं। इससे स्किन की हेल्थ बेहतर होती है, झुर्रियां कम करने में मदद मिलती है और बाल मज़बूत रहते हैं। शिमला मिर्च में कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होने की वजह से वज़न कंट्रोल करने में फ़ायदेमंद है, और यह डाइजेशन को भी बेहतर बनाती है और कब्ज़ कम करती है।

शिमला मिर्च का रेगुलर सेवन दिल, आंख और दिमाग की हेल्थ के लिए फ़ायदेमंद है। इसका पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है, जबकि फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल कम करके दिल की बीमारी का खतरा कम करते हैं। लाल शिमला मिर्च में मौजूद लाइकोपीन कैंसर, खासकर प्रोस्टेट और पाचन तंत्र के कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं और उम्र से जुड़ी नज़र की कमजोरी को कम करने में मदद करते हैं। साथ ही, शिमला मिर्च में मौजूद विटामिन B6 और फोलेट दिमाग के काम को बेहतर बनाते हैं, याददाश्त बढ़ाते हैं और तनाव कम करने में मदद करते हैं। आयुर्वेदिक नज़रिए से, शिमला मिर्च को वात-कफ को बैलेंस करने में मददगार माना जाता है, लेकिन अगर इसे ज़्यादा कच्चा खाया जाए, तो कुछ लोगों को गैस या एसिडिटी की समस्या हो सकती है। इसलिए, अगर इसे हल्का सा भूना जाए, स्टीम किया जाए, या सलाद में सही मात्रा में खाया जाए, तो शरीर को हर तरह के फायदे मिलते हैं। शिमला मिर्च को रेगुलर और बैलेंस्ड डाइट में शामिल करने से पूरी सेहत को बेहतर बनाने में ज़रूर मदद मिलती है।