Fruits and Vegetables : आजकल कपड़ों से लेकर रसोई के सामान और आपूर्ति तक सब कुछ ऑनलाइन ऑर्डर किया जाता है। इसमें कुछ ऐसे फल और सब्जियां (Fruits and Vegetables) शामिल हैं जिन्हें हम ऑनलाइन या स्थानीय दुकानों में देखते हैं, जो हमारे देश में आमतौर पर नहीं पाई जाती या उगाई नहीं जातीं। इसलिए ऐसे फल और सब्जियां विदेशों (Exotic Fruits and Vegetables) से हमारे देश में आयात की जाती हैं। देश के अन्य भागों में भी विदेशी फल और सब्जियां पैदा की जाती हैं। लेकिन अब इन विदेशी फलों और सब्जियों का सेवन दुनिया के अन्य देशों में भी बड़े उत्साह के साथ किया जाता है। आइये जानते हैं इन अनोखे दिखने वाले कुछ फलों और सब्जियों के बारे में...

ड्रैगन फल

बाहर से गुलाबी दिखने वाला यह फल अंदर से सफेद और गुलाबी दोनों होता है। यद्यपि यह फल अब भारत में आम हो गया है, लेकिन इसका मूल स्थान दक्षिणी मैक्सिको और मध्य अमेरिका है। इसे पिताया भी कहा जाता है। इसका स्वाद कुछ-कुछ तरबूज या कीवी जैसा होता है। इस फल में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है।

कृष्णकमल फल

सुगंधित और बैंगनी-लाल रंग का पैशन फ्रूट दक्षिण अमेरिका से आता है। इसका स्वाद अमरूद जैसा है. इनमें से एक फल केवल 17.5 कैलोरी प्रदान करता है। यह फल पोटेशियम और फाइबर भी प्रचुर मात्रा में प्रदान करता है। तो, इस पैशन फ्रूट को टुकड़ों में काट लें और चम्मच की मदद से इसके बीज और गूदा खा लें। आप इसके बीज निकालकर जूस या सॉस भी बना सकते हैं।

रोमनेस्को

इस फल को कुछ स्थानों पर रोमानेस्को फूलगोभी भी कहा जाता है। इस सब्जी का आकार बहुत विशिष्ट है और इसे सबसे पहले रोम में उगाया गया था। पकने के बाद इसका स्वाद मूंगफली जैसा हो जाता है। आप इसे सब्जी और सलाद के रूप में खा सकते हैं। इसमें विटामिन सी, विटामिन के और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं।

बोक चोय

यह चीनी सफेद गोभी की एक किस्म है, जो केल, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली के समान है। इसका उत्पादन मुख्य रूप से चीन में होता है, लेकिन यह सब्जी पूरी दुनिया में खाई जाती है। इसलिए चाहे आप इस सब्जी को पकाकर खाएं या कच्चा, यह विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होती है। जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है।

मैंगोस्टीन

रसदार, मीठा और स्वाद में थोड़ा कसैला यह फल मूल रूप से इंडोनेशिया और फिलीपींस में पैदा होता है। इसका रंग गहरा बैंगनी या लाल होता है। मैंगोस्टीन में कुछ ऐसे घटक होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। यह फल मसूड़ों के संक्रमण के इलाज में भी बहुत प्रभावी है।

रामबुतान

यह फल लीची जैसा दिखता है, लेकिन इसकी बनावट बाल जैसी होती है। दरअसल, इसका नाम मलय शब्द 'रम्बुत' से आया है, जिसका अर्थ है बाल। मूल रूप से मलेशिया, थाईलैंड और वियतनाम में उगाया जाने वाला यह फल मीठा और थोड़ा खट्टा स्वाद वाला होता है। इसे प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन के लिए अच्छा माना जाता है। ये फल भारत के दक्षिणी भाग में भी पैदा होते हैं।