हर कोई 100 साल तक जीना चाहता है। कोई भी मरना नहीं चाहता. लेकिन बहुत कम लोग 100 साल तक जीवित रहते हैं। जैसे-जैसे लोग 100 वर्ष की आयु के करीब पहुंचते हैं, इतनी सारी बीमारियां उन्हें अपनी चपेट में ले लेती हैं कि लोग 70 से 80 वर्ष की आयु में ही खतम जाते हैं। लेकिन हम आपको कुछ ऐसा बताने जा रहे हैं जिससे आपके 100 साल जीतने की संभावना बढ़ जाएगी। यदि कोई बीमारी नहीं होगी तो आप इसके कारण सौ साल तक आराम से जी सकेंगे। इसके लिए हम आपको एक खास चाय के बारे में बताने जा रहे हैं। यह चाय औषधीय है। यह शरीर के लिए अमृत के समान है। 2022 के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग दिन में दो बार दो कप ब्लैक कॉफी पीते हैं, उनमें असमय मृत्यु का जोखिम 9 से 13 प्रतिशत कम होता है।

काली चाय दिल के दौरे के खतरे को कम करती है। कई अध्ययनों से पता चला है कि काली चाय जीवन की गुणवत्ता बढ़ाती है, जिससे जीवनकाल बढ़ता है। काली चाय दिल के दौरे के लिए फायदेमंद है। क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। अन्य चायों की तुलना में काली चाय की पत्तियां पूरी तरह ऑक्सीकृत होती हैं। इसमें जिस तरह से एंटीऑक्सीडेंट्स बनते हैं, वह इसमें काम नहीं करता। इसमें फ्लेवोनोइड्स और थियाफ्लेविन्स यौगिक अधिक होते हैं, जो शरीर में दीर्घकालिक बीमारियों को रोकते हैं। दीर्घकालिक बीमारियों में मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और यकृत रोग शामिल हैं। यह सूजनरोधी है, इसलिए यह कई बीमारियों से बचाता है। काली चाय रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करती है। इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। वे शरीर में सूजन को कम करने का काम करते हैं। इससे ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है। इससे कैंसर, मधुमेह और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

लेकिन अगर आप इसे इस तरह बनाते हैं...
काली चाय शरीर के लिए अमृत है। लेकिन यह तभी फायदेमंद है जब इसे विशेष तरीके से तैयार किया जाए। सबसे पहले तो अगर आप काली चाय में दूध और चीनी मिलाएंगे तो इससे कोई फायदा नहीं होगा। भारत में लोग दूध और चीनी के बिना चाय नहीं पीते। चीनी काली चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के साथ प्रतिक्रिया करना शुरू कर देगी। तो यह उपयोगी नहीं होगा। चीनी की जगह आप इसमें कुछ मीठा भी मिला सकते हैं। इसका मतलब है भिक्षु फल और इसी तरह के अन्य फल। इसके साथ ही काली चाय में चाय की पत्तियों का प्रयोग करें। यदि ये प्रसंस्कृत पत्तियां होंगी तो इनका कोई उपयोग नहीं होगा। काली चाय को पानी में तीन से पांच मिनट तक उबालें। काली चाय में नींबू, अदरक या दालचीनी मिलाने से यह और भी अधिक फायदेमंद हो जाएगी।

आपको कितनी बार पीना चाहिए?
काली चाय केवल दो बार पियें। दो कप से अधिक ब्लैक कॉफ़ी पीने से कोई लाभ नहीं होता। काली चाय को अलग-अलग तरीकों से पियें। इसका मतलब है कि कभी दार्जिलिंग तो कभी असम की चाय। सोने से पहले काली चाय न पियें। ध्यान रखें, सिर्फ काली चाय पीकर आप सौ साल तक जीवित नहीं रह सकते। इसके लिए आपको स्वस्थ जीवन जीने की जरूरत है।