Karela Ke Fayde : करेला एक ऐसी सब्जी है जो स्वाद में कड़वी होने के बावजूद स्वास्थ्य (health) के लिए अमृत के समान फायदेमंद है। इस सब्जी को जीवनरक्षक माना जाता है और यह कई बीमारियों का इलाज करती है। करेले में मौजूद पोषक तत्व शरीर को विभिन्न प्रकार से लाभ पहुंचाते हैं।

कैल्शियम से लेकर जिंक तक कई पोषक तत्व: करेले में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें विटामिन ए, बी1 (thiamine), बी2 (riboflavin), बी3 (niacin), सी, कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, जिंक, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट, गैलिक एसिड और क्लोरोजेनिक एसिड शामिल हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।

मधुमेह से लेकर हृदय रोग तक में लाभकारी : डाॅ, चिकित्साधिकारी, राजकीय आयुर्वेदिक चिकित्सालय, बलिया। प्रियंका सिंह के अनुसार, करेले का सेवन करने से शरीर को कई फायदे होते हैं।

1. रक्त शर्करा नियंत्रण में रहती है।
2. पाचन तंत्र में सुधार करता है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
4. त्वचा की चमक बढ़ाता है।
5. कोलेस्ट्रॉल और रक्त विकारों को कम करता है।

वजन घटाने में सहायक: करेला खाने से शरीर में पोषक तत्वों का सही संतुलन बना रहता है और वजन भी नियंत्रण में रहता है। इससे हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और आंतों की बीमारियां भी दूर होती हैं। इतना ही नहीं, यह रूसी दूर करने में भी मदद करता है।

यूरिक एसिड की समस्या के खिलाफ कारगर: करेले का सेवन यूरिक एसिड की समस्या के लिए भी फायदेमंद है। बिना मसाले डाले करेला खाना, करेले का जूस पीना या अचार वाला करेला खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

करेले का जूस - स्वास्थ्य के लिए वरदान: करेले का जूस कड़वा होता है, लेकिन अगर आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू निचोड़ लें तो इसका स्वाद और भी मीठा हो जाता है। रोज सुबह खाली पेट करेले का जूस पीने से अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ मिलता है।

इस गलती से बचें: करेले के साथ मूली, दही, दूध, भिंडी और आम का सेवन न करें। इसके अलावा, अधिक मात्रा में करेले का सेवन करने से कुछ शारीरिक समस्याएं भी हो सकती हैं। इसलिए किसी भी बीमारी के लिए करेले का सेवन करने से पहले आयुर्वेदिक विशेषज्ञ से परामर्श लेना आवश्यक है। यह जानकारी चिकित्सा विशेषज्ञों के मार्गदर्शन में प्रदान की गई है। कृपया कोई भी आहार या उपाय अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें।