Beetroot Dosa Recipe: साउथ इंडियन नाश्ता (South Indian breakfast) करना हर किसी को पसंद होता है। इस दक्षिणी व्यंजन में नाश्ते में इडली, डोसा, उत्तप्पा, अप्पे आदि का उपयोग किया जाता है। लेकिन, क्या आपने कभी पिंक डोसा (Pink Dosa) के बारे में सुना है? यह गुलाबी डोसा एक चुकंदर डोसा (beetroot dosa) है, जो चुकंदर से बनाया जाता है। इसलिए इसे पिंक डोसा के नाम से जाना जाता है।
यह चुकंदर डोसा न सिर्फ दिखने में गुलाबी है बल्कि स्वाद में भी लाजवाब है। इसके अलावा यह बीट का डोसा आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद (beneficial for your health) है। इस डोसे को बनाने के लिए चुकंदर के रस का इस्तेमाल किया जाता है। बीट का सेवन कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ शरीर में रक्त के प्रवाह (blood flow) को बढ़ाने में मदद करता है। अगर आप अपने सुबह के नाश्ते की शुरुआत हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं तो आप यह चुकंदर डोसा बना सकते हैं। बनाना भी बड़ा आसान है, तो आइए जानते हैं इस चुकंदर डोसा की रेसिपी।
चुकंदर डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार है:
चावल - 3 कप
उड़द दाल - 1 कप
चुकंदर - 1 कप
बेकिंग सोडा - 1 चम्मच
लाल मिर्च - 1 चम्मच
हींग – एक चुटकी
जीरा – आधा चम्मच
तेल
नमक स्वाद अनुसार
चुकंदर डोसा बनाने का सही तरीका
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Thu, Mar 28, 2024, 03:40