Health Tips: आजकल कई डाइटीशियन चावल और चपाती खाना पूरी तरह से बंद करने की सलाह देते हैं। 34 साल की आकृति गोयल ने (BITS) पिलानी से इंजीनियरिंग की पढ़ाई पूरी करने के बाद एक स्टार्टअप शुरू किया है। आकृति ने (NEET) एग्जाम में 1,118 रैंक हासिल की थी। इसके बाद अब वह हिंदू राव मेडिकल कॉलेज से (MBBS) कर रही हैं। हेल्थ एजुकेशन एक्सपर्ट आकृति ने 31 दिसंबर को इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट किया। इसमें उन्होंने जानकारी दी कि पिछले दस सालों से चपाती और चावल खाना बंद करने के बाद उनके शरीर में क्या बदलाव आया।

मैं चपाती या चावल नहीं खाती
आकृति ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट किया, जिसमें उन्होंने बताया कि मेरे परिवार में डायबिटीज की हिस्ट्री रही है। इसलिए उन्होंने बताया कि उन्होंने रोटी और चावल खाना बंद कर दिया, जो पारंपरिक खाना है। चावल और चपाती में हाई ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए मैंने इन खाने की चीज़ों से परहेज़ किया है और इसके बजाय शरीर में प्रोटीन पाने के लिए मूंग दाल मिर्च खाना पसंद करती हूँ, मेरा एनर्जी लेवल ज़्यादा है और पाचन स्वास्थ्य अच्छा है, वह कहती हैं।

आकृति गोयल कहती हैं कि भारत इस समय डायबिटीज़, हाई ब्लड प्रेशर और दिल की बीमारी से जुड़ी पुरानी बीमारियों की लहर का सामना कर रहा है। क्योंकि लोग अपनी जवानी में गलत खाना खाते हैं। दस साल से चावल और चपाती न खाकर, हम हेल्दी और बीमारी-मुक्त रह रहे हैं। साथ ही, आकृति गोयल कहती हैं कि उनकी एनर्जी 20 साल की लड़की जैसी है।

‘मुझे डायबिटीज़ नहीं चाहिए थी’
पिछले 10 सालों से, मैंने अपने रोज़ के खाने में बिल्कुल भी चपाती या चावल नहीं खाया है। मेरा मतलब है, बहुत कभी-कभार, ठीक है, मैं इसे बहुत कम खाती हूँ। मैं अपने घर में आटा या चावल नहीं भरती। और कम से कम पिछले दो सालों से, मैंने सब्ज़ियों वाली चपाती के बजाय सिर्फ़ सादी मूंग दाल (या कोई और दाल) मिर्च खाई है। वीडियो में आकृति गोयल कहती हैं, "मैं हफ़्ते में पाँच बार वेट ट्रेनिंग करती हूँ।"

34 साल की आकृति ने कहा, "मैं बहुत एक्टिव हूं और मेरे MBBS बैच के किसी भी दूसरे 20 साल के लड़के से ज़्यादा एनर्जी है। 'मैं पिछले 10 सालों से लगातार वर्कआउट कर रही हूं, और मुझे एनर्जी की कोई कमी महसूस नहीं होती क्योंकि मैं पोली-भात नहीं खाती। पोली-भात न खाने का एक कारण यह है कि मेरे पूरे परिवार को डायबिटीज है, और मैं इसे नहीं पाना चाहती।"