नयी दिल्ली। दिल्ली के भारत मंडपम में गुरुवार से शुरू वर्ल्ड फूड इंडिया 2025 (World Food India 2025) में बिहार का सत्तू और खाजा लोगों को खूब भा रहा है।
इस बार बिहार के पवेलियन को 'इनवेस्ट बिहार' (Invest Bihar) नाम दिया गया है। इसका उद्देश्य अधिक से अधिक उद्योगों को राज्य में निवेश के लिए प्रोत्साहित करना है। बिहार सरकार के उद्योग विभाग के सचिव बी. कार्तिकेय धनजी (B. Karthikeya Dhanji) ने इस पवेलियन का उद्घाटन किया।

इस वर्ष बिहार से आये उद्यमियों ने 12 स्टॉल लगाये हैं। पवेलियन को इंवेस्ट बिहार, बिहार है तैयार , एडवांटेज बिहार, स्टार्टअप एवं एमएसएमई बिहार के अनुरूप सजाया गया है। इन्वेस्ट बिहार पवेलियन के एमएसएमई स्टॉल , स्टार्टअप के स्टाल एवं जीविका के स्टॉल पर लोगों की काफी भीड़ देखी गई। सुधा डेयरी के स्टॉल पर सुधा के गुलाब जामुन, गुजिया, रसगुल्ला सहित कई बेहतरीन एवं नये उत्पादों ने लोगों को आकर्षित किया। सुधा के प्रबन्धक (Marketing) अमित कुमार सुमन ने बताया कि कंपनी ने हाल ही में अमेरिका और कनाडा में घी और गुलाब जामुन भेजा है। नये आयातकों से भी बात चल रही है।

बिहार के स्टार्टअप एग्रीफीडर के स्टॉल पर मुरिंगा के पत्ते एवं चने के बने सत्तू के लोग मुरीद हो गये। एग्रीफिडर के सह संस्थापक रमन कुमार एवं प्रिया पांडे ने बताया कि सत्तू विद लेमन लीफ के बाद मुरिंगा के पत्ते का चने के साथ सत्तू कंपनी का सबसे लोकप्रिय उत्पाद है जिसे लोग काफी पसंद करते हैं। सेहत को ध्यान में रखते हुए हेल्दी एनर्जी ड्रिंक के रूप में छह फ्लेवर में सत्तू पेश किया गया है। व्हिटग्रास और चने का सत्तू बनाने वाली यह पहली कंपनी है जिसे इसी वर्ल्ड फूड इंडिया में लॉन्च किया जायेगा।

स्टार्टअप कंपनी सत्तुज के अलग-अलग फ्लेवर वाले सत्तू भी लोग काफी पसंद कर रहे हैं। इसके अलावा सिलाव के मशहूर श्री कालीसाह खाजा के स्टॉल ने लोगों जमकर लुभाया। स्टॉल के संचालक संजीव गुप्ता ने बताया कि उनकी कंपनी का खाजा देश विदेश में मशहूर है एवं इन्हें कई राष्ट्रीय-अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार मिल चुके हैं।