बदलते मौसम में अपने स्वास्थ्य पर विशेष ध्यान देना जरूरी है। संक्रामक रोगों से बचाव के लिए अपने आहार में पोषक तत्वों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। पोषक तत्वों को शामिल करने से आपके स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं। अपने दैनिक आहार में चने को शामिल करना महत्वपूर्ण है।

चने का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। व्यायाम और जिम जाने के बाद आप अपने शरीर में कई बदलाव देख सकते हैं। व्यायाम के बाद बेसन खाना अच्छे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। जब आप बच्चे थे तो आपने अक्सर अपनी दादी को कहते सुना होगा, "इसे चने खिलाओ।" लेकिन, आप चने का सेवन किस रूप में कर रहे हैं?

विशेषज्ञों के अनुसार, चना खाने से आपके स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं और शरीर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। कई लोग रातभर भिगोए हुए चने खाना पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोग उबले हुए चने खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं? आप चने को कई अलग-अलग तरीकों से खा सकते हैं। चने में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाते हैं। तो आइए जानें कि सेहत के लिए क्या ज्यादा फायदेमंद है, रातभर भिगोए हुए चने या उबले हुए चने?

भीगे हुए चने स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं। खासकर जब आप अंकुरित चने खाते हैं तो यह अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। चना एक सुपरफूड है जिसमें आज भी मिलावट होती है। भीगे हुए चने भुने हुए चनों के बराबर ही शक्ति प्रदान करते हैं। भीगे हुए चने प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसलिए जिन लोगों का पाचन तंत्र खराब है उन्हें भीगे हुए चने ज्यादा नहीं खाने चाहिए। भीगे हुए चने डायबिटीज और दिल की बीमारी को दूर रखते हैं।

अगर आप चने को उबालकर बिना किसी मसाले के खाते हैं तो यह भीगे और उबले चने जितना ही फायदेमंद होता है। जी हां, अगर आप चने को उबालकर उसमें थोड़ा तेल या मसाला डालकर खाएं। तो आपको उतना लाभ नहीं मिलेगा. उबले हुए चने भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आप इसे आसानी से खा सकते हैं. उबले हुए चने का स्वाद थोड़ा बेहतर होता है।

भीगे हुए चने को अधिक ऊर्जा से भरपूर भोजन माना जाता है। दालों में चना प्रोटीन का भंडार है और इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। चने में प्रोटीन, फाइबर, खनिज और फैटी एसिड होते हैं। चना विटामिन बी का भी अच्छा स्रोत है। प्रतिदिन चने खाने से मांसपेशियां और हड्डियां मजबूत होती हैं। मधुमेह रोगियों के लिए चना बहुत फायदेमंद है। स्वस्थ रहने के लिए हर रोज एक मुट्ठी चने खाना जरूरी है।