Health Benefits of Broccoli : यह हरी सब्जी (green vegetable) स्वास्थ्य के लिए अमृत है। इसके सेवन से आपको स्वस्थ हृदय और मजबूत हड्डियां (healthy heart and strong bones) मिलेंगी और इसके कई चमत्कारी लाभ भी होंगे। ब्रोकोली एक बहुत ही फायदेमंद सब्जी है। इसमें कई प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए इसे खाने से न सिर्फ शरीर स्वस्थ रहता है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव होता है।

कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं बढ़ता

आयुर्वेदिक डॉक्टर पूनम राय ने बताया कि ब्रोकली (broccoli) में कई पोषक तत्व होते हैं। इसमें विटामिन ए, सी, फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ब्रोकली का नियमित सेवन दिल को स्वस्थ रखता है। इसमें पोटेशियम, ओमेगा 3 और फाइबर होता है। इस कारण इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता। इसके साथ ही यह उच्च रक्तचाप से भी राहत दिलाता है। इसीलिए यह हृदय के लिए स्वस्थ है।

विषहरण के लिए भी फायदेमंद

डॉ। पूनम राय ने बताया कि ब्रोकली में विटामिन सी और श्वेत रक्त कोशिकाएं भरपूर मात्रा में होती हैं। ऐसे में इसके सेवन से बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। डॉ। राय ने बताया कि ब्रोकली में ग्लूकोसाइनोलेट्स पाए जाते हैं। सही समय पर शरीर को डिटॉक्स करने के लिए भी इसका सेवन फायदेमंद है।

वजन घटाने के लिए उपयोगी

ब्रोकोली कैल्शियम, विटामिन के और मैग्नीशियम से भरपूर होती है। इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। आप हमेशा तरोताजा महसूस करेंगे. डॉ। राय ने कहा कि ब्रोकली में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। यह हल्का भी है. ऐसे में इसे खाने के बाद लोगों को बाद में भूख लगती है और वे कम खाना खाते हैं। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है।