क्या आप हर रोज़ अंडे खाते हैं? यदि हां, तो कल्पना कीजिए कि यदि कोई व्यक्ति एक महीने में 1000 अंडे खा ले तो उसके शरीर पर क्या असर होगा? ऐसा ही एक अनोखा मामला सामने आया है, जहां एक व्यक्ति ने महज 30 दिन में 1000 अंडे खाकर सबको हैरान कर दिया। इस अजीबोगरीब आहार का उनके शरीर पर ऐसा असर हुआ कि डॉक्टर भी हैरान रह गए।

डेली मेल की एक रिपोर्ट के अनुसार, टोक्यो (जापान) में रहने वाले फिटनेस उत्साही जोसेफ एवरिट ने एक अनोखा प्रयोग करते हुए हर दिन 30 अंडे खाने की चुनौती ली। यह पता लगाने के लिए कि क्या यह आहार स्टेरॉयड के उपयोग जितना ही प्रभावी हो सकता है, उन्होंने प्रति माह 1,000 अंडे खाने का लक्ष्य निर्धारित किया। इस बार उन्होंने कठोर वेट लिफ्टिंग वर्कआउट रूटीन का भी पालन किया और अपना अनुभव यूट्यूब पर साझा किया, जिसे अब तक 7.82 लाख से अधिक बार देखा जा चुका है।

जोसेफ एवरिट ने इस प्रयोग से पहले अपने शरीर का वजन और चार मुख्य व्यायाम करने की अपनी क्षमता को मापा: बेंच प्रेस, डेडलिफ्ट, स्क्वाट और बारबेल लिफ्ट। एक महीने बाद उनका वजन 78 किलोग्राम से 84 किलोग्राम हो गया, जो 6 किलोग्राम की वृद्धि थी। वह 20 किलोग्राम तक अधिक वजन उठाने में भी सक्षम थे।

इस आहार को लेने से पहले और बाद में रक्त परीक्षण किया गया। आमतौर पर यह माना जाता है कि अण्डों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन जोसेफ के खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) में वृद्धि नहीं हुई, बल्कि उसके अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर में वृद्धि हुई। इतना ही नहीं, उनके ट्राइग्लिसराइड (रक्त में हानिकारक वसा) का स्तर भी कम हो गया, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम हो गया।

इस दौरान, जोसेफ चावल, गाय का मांस, दही, फल, शहद और कभी-कभी प्रोटीन बार भी खाते थे। उनकी कुल दैनिक कैलोरी 3,300 से 3,700 के बीच थी, जो सामान्य पुरुषों के लिए अनुशंसित 2,500 कैलोरी से अधिक थी।

“30 अंडों से मुझे 190 ग्राम प्रोटीन, 120 प्रतिशत विटामिन डी और कई बी-विटामिन मिल रहे थे, जो मांसपेशियों के विकास में मदद करते हैं। उन्होंने यह भी माना कि अण्डों में कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, लेकिन उनका मानना ​​है कि इन्हें टेस्टोस्टेरोन में परिवर्तित किया जा सकता है, जिससे मांसपेशियों की वृद्धि में तेजी आएगी।

पहले तो यह आहार आसान लगा, लेकिन 20वें दिन से समस्याएं आने लगीं। जोसेफ ने लगातार 6 दिनों तक कच्चे अंडे खाए, जिससे पेट में ऐंठन और कब्ज की समस्या हो गई। फिर, जब मैंने दोबारा अंडे पकाना शुरू किया, तो समस्या दूर हो गई।

क्या 1000 अंडे खाना सुरक्षित है?
पहले डॉक्टरों का मानना ​​था कि बहुत अधिक अंडे खाने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, लेकिन नए शोध से पता चला है कि संतुलित आहार में अंडे हानिकारक नहीं हैं। हालांकि, उबले अंडे खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है, जबकि तेल या मक्खन में तले हुए अंडे फैट बढ़ा सकते हैं।