हालाँकि चॉकलेट का मीठा, सुखद स्वाद आपके चेहरे पर मुस्कान ला सकता है, लेकिन इस समृद्ध चॉकलेट को खाने से कुछ नुकसान भी जुड़े हैं। जबकि आप किसी भी खाद्य पदार्थ को संयमित रूप से खा सकते हैं, चॉकलेट कुछ पोषण संबंधी लाभ प्रदान करती है और इसके कई पोषण संबंधी नुकसान हैं जो इसे आपके आहार के लिए एक खराब विकल्प बना सकते हैं। पोषण संबंधी गुण ब्रांड के बीच भिन्न हो सकते हैं, इसलिए उपलब्ध होने पर उत्पाद लेबल की जाँच करें।

उच्च कैलोरी सामग्री
चॉकलेट कैलोरी-घनी होती है। 1.55-औंस मिल्क चॉकलेट में 235 कैलोरी होती है। यह मात्रा कई अन्य स्नैक फ़ूड से ज़्यादा है। उदाहरण के लिए, बीफ़ जर्की की 1.55-औंस सर्विंग 124 कैलोरी प्रदान करती है। बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन मोटापे का कारण बन सकता है। जबकि आप व्यायाम के माध्यम से कैलोरी जला सकते हैं, चॉकलेट के साथ ऐसा करना समय लेने वाला होगा। 210 कैलोरी जलाने के लिए 57 मिनट वेटलिफ्टिंग या 43 मिनट वाटर एरोबिक्स की आवश्यकता होगी। "इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ हाइपरटेंशन" के 2012 के अंक के अनुसार, डार्क चॉकलेट बार की एक ही सर्विंग में 263 कैलोरी होती हैं, लेकिन डार्क चॉकलेट में ऐसे प्लांट कम्पाउंड होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होते हैं। भले ही डार्क चॉकलेट में स्वस्थ कम्पाउंड होते हैं, लेकिन फिर भी इसमें कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है और यह आपके कुल कैलोरी सेवन में शामिल होती है।

उच्च संतृप्त वसा सामग्री
चॉकलेट खाने के नुकसानों में से एक यह है कि इसमें न केवल कुल वसा अधिक होती है, बल्कि संतृप्त वसा भी अधिक होती है। चॉकलेट की प्रत्येक 1.55-औंस सर्विंग में 8.14 ग्राम संतृप्त वसा होती है, एक प्रकार की वसा जो आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती है। संतृप्त वसा आपके "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है। हृदय रोग के आपके जोखिम को कम करने के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन संतृप्त वसा की दैनिक सीमा 16 ग्राम या उससे कम सुझाता है। चॉकलेट प्रत्येक 1.55-औंस सर्विंग में इस मात्रा का आधा हिस्सा प्रदान करती है। डार्क चॉकलेट की एक ही सर्विंग में 10.8 ग्राम संतृप्त वसा होती है, लेकिन हार्वर्ड मेडिकल स्कूल बताता है कि डार्क चॉकलेट में वसा कोकोआ मक्खन से आती है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाती है, जबकि मिल्क चॉकलेट में वसा मुख्य रूप से दूध-वसा होती है।

उच्च चीनी सामग्री
चॉकलेट में न केवल वसा की वजह से बल्कि उच्च चीनी सामग्री की वजह से भी एक समृद्ध स्वाद होता है। प्रत्येक 1.55-औंस सर्विंग या लगभग एक बार में 22.66 ग्राम चीनी होती है। हालाँकि चीनी, अन्य कार्बोहाइड्रेट की तरह, ऊर्जा प्रदान कर सकती है, लेकिन इसमें कई पोषण संबंधी कमियाँ हैं। चीनी दाँतों की सड़न को बढ़ावा दे सकती है, और चीनी में उच्च आहार आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। डार्क चॉकलेट में भी बहुत अधिक चीनी होती है, लेकिन मिल्क चॉकलेट से कम। 70 प्रतिशत डार्क चॉकलेट की 1.55-औंस सर्विंग में 10.54 ग्राम चीनी होती है - जो मिल्क चॉकलेट में मौजूद चीनी की आधी से भी कम है।

विटामिन और खनिजों में कमी
यदि आप इसे किसी स्वस्थ नाश्ते के बजाय खाते हैं, तो चॉकलेट आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है, क्योंकि इसमें बहुत कम लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। चॉकलेट विटामिन का महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है, तथा यह कैल्शियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा का केवल 8 प्रतिशत तथा आयरन की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 2 प्रतिशत ही प्रदान करता है।