Health Tips : मोटापा या वजन बढ़ना पूरी दुनिया के लिए सिरदर्द बन गया है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं होगी यदि मोटापे की दर बढ़ती रहे और इसे वैश्विक महामारी कहा जाए। दुनिया में ऐसा कोई देश नहीं है जहां मोटापा न घुसा हो। बदलती जीवनशैली और लगातार तनाव भी मोटापे (Obesity) में योगदान देते हैं। वजन घटाने के लिए विगोभी नामक इंजेक्शन विकसित किया गया है। अमेरिका और यूरोप में लोग बड़े पैमाने पर इस इंजेक्शन का इस्तेमाल करने लगे हैं। जिसके कुछ लोगों में अच्छे परिणाम भी दिखे हैं। वैज्ञानिकों ने अब वजन घटाने के लिए NiMe आहार विकसित किया है। उनका दावा है कि यह आहार आपको तेजी से वजन कम करने में मदद कर सकता है। NiMe आहार न केवल वजन घटाने में मदद करता है बल्कि कोलेस्ट्रॉल और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। इसलिए, NiMe आहार हृदय रोग और मधुमेह के खिलाफ भी प्रभावी प्रतीत होता है।

NiMe आहार क्या है?
ऐसा कहा जाता है कि जैसे-जैसे मनुष्य ने प्रगति की, भोजन की गुणवत्ता ख़राब होती गई। भोजन के विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के कारण उसके पोषक तत्व नष्ट होने लगे। इसी सूत्र का अनुसरण करते हुए, इस आहार को उसी प्रकार के आहार में थोड़ा संशोधन करके बनाया गया है जिसे लोग अतीत में, औद्योगिक क्रांति से पहले, दुनिया में खाते थे। यह नया आहार न केवल वजन घटाने में मदद करता है, बल्कि आंतों के लिए भी जबरदस्त लाभ पहुंचाता है। नया आहार न केवल आंतों को अंदर से साफ करता है, बल्कि उनकी आंतरिक परत को भी मजबूत करता है। इससे दीर्घकालिक और गंभीर बीमारियों के खतरे को भी रोका जा सकता है। इस नए आहार में सभी चीजें पौधे-आधारित हैं। जैसे हरी सब्जियाँ, सभी प्रकार की फलियाँ, साबुत अनाज और कुछ पशु प्रोटीन। डेयरी उत्पाद, अर्थात् दूध, दही, मिठाइयाँ, मांस और गेहूं से बने उत्पाद इस आहार से बाहर रखे जाते हैं। इस आहार में फाइबर की मात्रा प्रति 1000 कैलोरी पर 22 ग्राम निर्धारित की गई है।

पेट से लेकर दिल तक की सेहत के लिए फायदेमंद है नीम का आहार!
आयरलैंड के प्रोफेसर पॉल रॉस कहते हैं, "कई बीमारियां पेट से शुरू होती हैं।" इसलिए, पेट को शांत या आराम देकर कई बीमारियों को रोका जा सकता है। इसलिए हमने ऐसा भोजन तैयार किया है जो पेट को राहत दे सके। औद्योगीकरण का हमारे खान-पान की आदतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। इससे आपकी आंत में माइक्रोबायोम को क्षति पहुँचती है। इससे हमारे पेट में अच्छी चीजों का माहौल नहीं बनता। इसलिए हमें पुरानी खान-पान की आदतों और तौर-तरीकों पर लौटना होगा। यह शोध यूनिवर्सिटी कॉलेज कॉर्क और यूनिवर्सिटी ऑफ अल्बर्टा सहित कई विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था, और मानव परीक्षणों से आश्चर्यजनक परिणाम सामने आए हैं। इस आहार से वजन कम होने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल भी 17 प्रतिशत कम हो गया। इसके अलावा, रक्त शर्करा के स्तर में 6 प्रतिशत और सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर में 14 प्रतिशत की कमी आई। शरीर में सी-रिएक्टिव प्रोटीन का उच्च स्तर हृदय रोग और कैंसर के लिए जिम्मेदार है।