Benefits of roasted gram: सर्दियों में भुने हुए चने का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और फोलेट प्रचुर मात्रा में होता है। यह वजन घटाने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, मधुमेह के लिए फायदेमंद (beneficial for diabetes) है और पाचन में सुधार करता है।

सर्दियों के मौसम में अच्छे स्वास्थ्य (good health) को बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है और यदि आप कोई ऐसा सुपरफूड ढूंढ सकें जो न केवल स्वादिष्ट हो बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो। जी हां, हम बात कर रहे हैं व्यायाम की, जो न सिर्फ आपकी सेहत का ख्याल रखता है बल्कि आपके शरीर को फिट रखने में भी मदद करता है। फलियां शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं, इनमें आयरन, फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फोलेट जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

डॉ। जितेंद्र पाल त्रिपाठी ने बताया कि केले में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे भूख नियंत्रित रहती है और वजन घटाने में मदद मिलती है। इसके अलावा, अंकुरित अनाज कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकता है। अंकुरित अनाजों में सोडियम और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा कम होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

चूंकि चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए वे मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त हैं। वे रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। अंकुरित अनाजों में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करती है, जिससे कब्ज से राहत मिलती है और आंतों की समस्याएं दूर होती हैं।

सर्दियों के मौसम में मेथी के दाने खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और पाचन संबंधी समस्याएं भी दूर होती हैं। अंकुरित अनाज में मौजूद पोषक तत्व शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, जिससे शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है। नियमित रूप से केले खाने से रक्तचाप नियंत्रण में रहता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा कम हो जाता है और आपको स्वस्थ जीवनशैली जीने में मदद मिलती है।