Fitness: मोटापा या वजन बढ़ना कई लोगों के लिए सिरदर्द बन गया है। मोटापा (Obesity) एक वैश्विक बीमारी के रूप में जाना जाता है। क्योंकि हर देश में लोग मधुमेह और मोटापे जैसी बीमारियों से जूझ रहे हैं। कई लोग वजन कम करने के लिए तरह-तरह के उपाय करते हैं। कुछ लोग व्यायाम करते हैं, जबकि अन्य लोग डाइटिंग करते हैं। हममें से कई लोग नवरात्रि के दौरान कठोर उपवास रखते हैं। कुछ लोग केवल फल खाते हैं, जबकि अन्य केवल दूध और पानी पर जीवित रहते हैं। इसी तरह, कई लोग वजन कम करने के लिए फल आहार या तरल आहार का पालन करते हैं। कुछ लोग तो भूखे भी रह जाते हैं। लेकिन क्या भूखा रहना सचमुच वजन कम करने में आपकी मदद करता है? यह प्रश्न उठता है। लम्बे समय तक भूखे रहने से शरीर को लाभ की बजाय हानि होती है। इसलिए वजन कम करने के लिए खुद को भूखा रखने की गलती न करें। यदि आप वास्तव में अपना वजन कम (lose weight)करना चाहते हैं तो आपको व्यायाम के साथ-साथ संतुलित आहार की भी आवश्यकता है।

आइए जानें वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ खुशबू शर्मा वजन घटाने के संबंध में क्या टिप्स और सलाह दे रही हैं!

भूखे रहना खतरनाक है:
आहार विशेषज्ञ खुशबू शर्मा (Khushboo Sharma) का कहना है कि वजन कम करने के लिए खुद को भूखा रखना हमेशा खतरनाक होता है। क्योंकि हमारे शरीर को अपने दैनिक कार्यों के लिए विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, शरीर को उचित मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त नहीं हो पाते, जिससे शरीर की कार्यप्रणाली में व्यवधान उत्पन्न हो सकता है। इसलिए, खुद को भूखा रखने की बात तो दूर, यदि आप अपने शरीर की आवश्यकता से कम भी खाते हैं, तो भी आपका शरीर खतरे में पड़ सकता है।

भुखमरी से थकान और कमजोरी बढ़ जाती है!

खुशबू का कहना है कि कम खाने या खुद को भूखा रखने से वजन कम नहीं होता, बल्कि शरीर कमजोर या पतला हो जाता है। भूखा रहने से आपके शरीर की वसा जल जाती है। इसीलिए आपको ऐसा लगता है कि आपका वजन कम हो गया है। आप अधिक वजन कम करने की आशा में लंबे समय तक भूखे रहते हैं या कम खाते हैं, और यहीं पर आप बड़ी गलती करते हैं। क्योंकि लम्बे समय तक भूखे रहने से वसा नष्ट होती है। वजन कम नहीं हुआ। ऊर्जा की कमी के कारण शरीर अतिरिक्त वसा जलाता है। हालाँकि, वैज्ञानिक दृष्टि से इसे वजन कम करना नहीं, बल्कि इंच कम करना कहा जाएगा। वजन कम करने के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। क्योंकि शरीर को सही मात्रा में ऊर्जा मिलनी चाहिए। अन्यथा, शरीर आपको विशिष्ट संकेत देना शुरू कर देता है और इसलिए, डाइटिंग करते समय, उचित पोषण की कमी के कारण आपका शरीर कमजोर महसूस करने लगता है।

संतुलित आहार स्वास्थ्य के लिए लाभदायक:

 जैसा कि पहले बताया गया है, प्रत्येक व्यक्ति के शरीर को समुचित कार्य के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। यह आवश्यकता भोजन से पूरी होती है। अब, प्रत्येक व्यक्ति के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा अलग-अलग हो सकती है। सरल शब्दों में कहें तो मोटे व्यक्ति को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी, जबकि पतले व्यक्ति को कम ऊर्जा की आवश्यकता होगी। इसलिए यदि आप बहुत अधिक खाना खाते हैं, तो भी आपको कष्ट होगा, और यदि आप बहुत कम खाना खाते हैं, तो भी आपको कष्ट होगा। इसलिए, सही मात्रा में संतुलित आहार खाना आवश्यक है। जिससे शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा।

जैसे ही आपको ये लक्षण दिखें, सावधान हो जाएं और सही मात्रा में पौष्टिक भोजन खाएं!
सिरदर्द: सिरदर्द तब शुरू होता है जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है लेकिन वह प्राप्त नहीं हो पाती। इसलिए अगर आपको लगातार सिरदर्द हो रहा है तो समझ लीजिए कि यह सिरदर्द भूख लगने के कारण हो रहा है। इसलिए, बिना इंतजार किए कुछ पौष्टिक खाएं।

लगातार भूख लगना: यह भी संकेत है कि शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता है। मूलतः आपके शरीर में ऊर्जा की कमी होती है, जिसकी पूर्ति के लिए आपको लगातार भूख लगती रहती है और इसीलिए आप लगातार कुछ न कुछ खाने के बारे में सोचते रहते हैं।

चिड़चिड़ापन: भूखे रहने से आप लगातार चिड़चिड़े और बेचैन रहते हैं।

एकाग्रता कम हो जाती है: भूखे रहने या कम खाने से एकाग्रता कम हो जाती है। किसी भी काम पर ध्यान केन्द्रित न कर पाना। कार्यस्थल पर कुछ ग़लतियाँ होती रहती हैं।

थकान: भूख लगने और सिर दर्द से पीड़ित होने से रक्तचाप और रक्त शर्करा का स्तर कम हो सकता है। इसलिए अगर मैं थका हुआ होकर थोड़ा सा भी चलता हूं तो मुझे चक्कर आने लगता है।

अगर आप वजन कम करने के लिए डाइटिंग के नाम पर कम खा रहे हैं या खुद को भूखा रख रहे हैं और आपका शरीर आपको ये संकेत दे रहा है, तो समझ लीजिए कि आपकी डाइट गलत दिशा में जा रही है। उचित आहार और मार्गदर्शन के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।