जैसे 'विटामिन बी12' (Vitamin B12) शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अगर आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी है तो आपको कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। थकान, कमजोरी, सिरदर्द, त्वचा का पीला पड़ना, अंगों में झुनझुनी, चलते समय संतुलन बिगड़ना आपको कई बीमारियों का कारण बन सकता है। व्हे प्रोटीन पाउडर में न केवल प्रोटीन बल्कि 'विटामिन बी12' भी होता है। औसतन 23 ग्राम प्रोटीन पाउडर में विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकता का 5% होता है। इसलिए दूध में व्हे प्रोटीन पाउडर मिलाने से अधिक लाभ मिल सकता है।

अगर आप शाकाहारी हैं तो रोजाना दूध पीना आपके लिए फायदेमंद रहेगा। क्योंकि दूध में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अगर आप रोज सुबह-शाम 1 गिलास गाय का दूध पीते हैं तो उस दूध से आपको जरूरी मात्रा में 'विटामिन बी12' मिल जाएगा। बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिन्हें दूध पीना पसंद नहीं होता या फिर उन्हें दूध पच नहीं पाता। ऐसे लोगों के लिए दही एक अच्छा विकल्प हो सकता है। दोपहर के भोजन और रात के खाने में गाय के दूध से बना 1 कप दही शामिल करना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।

शाकाहारी भोजन से 'विटामिन बी12' पाने के लिए पनीर और भी बेहतर विकल्प है। अगर आपको पनीर पसंद है तो आप इसे कच्चा, तवे पर तलकर या भाजी, परांठे के जरिए खा सकते हैं. शाकाहारियों के लिए शिइताके मशरूम विटामिन बी12 का विकल्प हो सकता है। लेकिन चूंकि इसमें अधिक 'विटामिन बी12' नहीं होता, इसलिए मशरूम को पनीर के साथ मिलाकर 'मशरूम-पनीर' सलाद बनाना फायदेमंद हो सकता है। इसमें दही मिलाने से न सिर्फ सलाद का अलग स्वाद आएगा बल्कि 'विटामिन बी12' की मात्रा भी बढ़ जाएगी।