Chhatrapati Sambhajinagar : आपने बचपन में लब्दो तो खाया ही होगा। अब आप सोच रहे होंगे कि लैब्डो क्या है। लैब्डो को सूखे बोरा से तैयार किया जाता है। यह एक स्वीट डिश है और छत्रपति संभाजीनगर शहर के पिता-पुत्र इस लैब्डो बिजनेस (Labdo Business) को करके अच्छी कमाई कर रहे हैं। वह कई सालों से एक छोटे से स्टॉल में यह बिजनेस कर रहे हैं।

छत्रपति संभाजीनगर शहर के शेख हारून (Sheikh Haroon) और उनके बेटे शेख सुल्तान पिछले 30 वर्षों से लैब्डो व्यवसाय चला रहे हैं। शेख हारून छत्रपति संभाजीनगर जिले के फुलंबरी तालुका के रहने वाले हैं। वह नौकरी की तलाश में संभाजीनगर शहर आया था। कुछ दिनों तक उन्होंने एक निजी कंपनी में काम किया। इसके साथ ही उन्होंने मंडई में भी काम किया। लेकिन उन्हें वहां काम पसंद नहीं आया और उन्होंने तय किया कि हमें कोई बिजनेस करना चाहिए। वे कुछ खाद्य व्यवसाय करना चाहते थे। लेकिन दूसरों से अलग होना चाहता था। तो उन्होंने फैसला किया कि हमें बिजनेस करना चाहिए।

क्योंकि शहर में इसे कोई नहीं बेच रहा है और आपको अच्छा रिस्पॉन्स मिलेगा।इसलिए उन्होंने ये बिजनेस शुरू किया। शेख 30 साल से यह कारोबार कर रहे हैं। उनके बेटे शेख सुल्तान भी कारोबार में उनकी मदद करते हैं। शेख सुल्तान ने 12वीं कक्षा तक पढ़ाई की है। वह एक निजी कंपनी में भी काम करता था। लेकिन वे ऐसा नहीं कर सके। इसलिए उन्होंने फैसला किया कि वह अपने पिता के बिजनेस में मदद करेंगे। तो दोनों बाप-बेटे मिलकर इस लैब्डो को बेचते हैं।

उन्होंने छत्रपति संभाजीनगर शहर के आमखास मैदान के पास कैंसर अस्पताल के सामने यह छोटा सा स्टॉल लगाया। ये लैबडो वे घर पर ही तैयार करते हैं. इसमें वे उसकी पत्नी, उसकी बहू, उसका बेटा बनने में उसकी मदद करते हैं। वे इसे घर पर ही बहुत अच्छे तरीके से तैयार करते हैं। वे संभाजीनगर जिले के विभिन्न स्थानों से बोर इकट्ठा करते हैं और साल भर इसका भंडारण करते हैं। वे बोर को गंगापुर, कन्नड़, लासूर के साथ-साथ जिले के बाहर से भी खरीदते हैं।

हर दिन उन्हें 10 किलो से अधिक वसा का उत्पादन करना पड़ता है। शनिवार, रविवार हो तो 15 किलो से ऊपर यह लैब्डो तैयार करना पड़ता है। इनके पास कई बड़े लोग भी इनका लबदो खाने आते हैं। साथ ही उन्होंने स्विगी से भी अपना कारोबार बढ़ाया है। स्विगी से भी उन्हें ऐसे ढेर सारे ऑर्डर मिलते हैं। शेख हारून ने कहा है कि वह लैब्डो की बिक्री से प्रतिदिन 2 हजार रुपये कमाते हैं।