मुंबई: भारतीय मसाले सिर्फ स्वाद तक ही सीमित नहीं हैं बल्कि इनके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। मसाले आपके भोजन में स्वाद जोड़ने से लेकर आपकी जीभ को स्वाद प्रदान करने तक आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। ऐसा ही एक मसाला है 'तेज पत्ता'। सब्जियों से लेकर पुलाव और शाकाहारी से लेकर मांसाहारी व्यंजनों तक का स्वाद बढ़ाने में तेजपत्ता अहम भूमिका निभाता है। तेजपत्ता कई शारीरिक बीमारियों में कारगर है। जैसा कि आयुर्वेद में बताया गया है, तेज पत्ता विभिन्न प्रकार की एलर्जी को दूर रखने में फायदेमंद हो सकता है। मानसिक तनाव दूर करने और यहां तक ​​कि महामारी से बचने के लिए भी तेजपत्ता फायदेमंद है।

तेज पत्ते का उपयोग: 
एक रिपोर्ट में तेज पत्ते को औषधीय खान बताया गया है। तेज पत्ते में विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। इसके अलावा तेज पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। घाव पर तेज पत्ता लगाने से घाव जल्दी ठीक हो जाता है। तेजपत्ता कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है, जिससे हृदय को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। तेज पत्ते की प्राकृतिक सुगंध तनाव को कम करती है। जो आपके दिमाग को साफ़ करने में मदद करता है। जब आप बहुत ज्यादा थके और परेशान हों तो तेज पत्ते को पानी में उबालकर उसकी चाय पिएं, इससे आप तरोताजा महसूस करेंगे।

इमली में कैटेचिन, लिनालूल और पार्थेनोलाइड्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों को रोकते हैं। इमली शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है, जिससे लिवर को फायदा होता है और लिवर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। तेज पत्ते में मौजूद एंजाइम पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह कब्ज, अपच, गैस जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। तेज पत्ते के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण शरीर में सूजन को कम करते हैं। इसलिए जो लोग एसिडिटी से पीड़ित हैं, अगर वे तेज पत्ते की चाय का सेवन करेंगे तो उनकी एसिडिटी की समस्या ठीक हो जाएगी। तेज पत्ते की प्राकृतिक सुगंध साइनस कंजेशन को रोकने में मदद कर सकती है। तेज पत्ता रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है।