सर्दी कई लोगों का पसंदीदा मौसम है। लेकिन सर्दियों में अपनी सेहत का ख्याल रखना भी उतना ही जरूरी है. सर्दी का मौसम सिर्फ गर्म कपड़े पहनने तक ही सीमित नहीं है। सेहत का ख्याल रखना भी उतना ही जरूरी है. कई घरों में इन मौसमों के दौरान विशेष व्यंजन तैयार किए जाते हैं और विशेष रूप से इस ठंड के मौसम में मिठाइयों का खूब आनंद लिया जाता है। सर्दियों में कई तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं. इनका नाम सुनकर भी आपका इन्हें खाने का मन हो जाता है। कई लोग इस मिठाई को खाने के लिए सर्दी के मौसम का इंतजार करते हैं. ये मिठाइयाँ स्वादिष्ट (delicious sweets) होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती हैं। इस मिठाई में कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

सर्दी के मौसम में सूखे मेवे, मेवे, हरी पत्तेदार सब्जियां हर रसोई में जरूर मौजूद होती हैं। क्योंकि सर्दियों में बहुत से लोग पत्तेदार सब्जियां खाना पसंद करते हैं, इन दिनों में ये ज्यादा स्वादिष्ट होती हैं। इसके साथ ही सर्दियों के दौरान कुछ प्रकार की मिठाइयों का सेवन भी बड़ी मात्रा में किया जाता है। आइए जानते हैं सर्दियों में खाई जाने वाली मिठाइयों के बारे में।

तिल के लड्डू
सर्दियों के दिनों में तिल के लड्डू का सेवन बड़ी मात्रा में किया जाता है। इससे सेहत को भी काफी फायदा होता है. तिल के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ गर्म भी होते हैं। तिल खाने से शरीर का तापमान बढ़ता है। इसलिए सर्दियों में इस लड्डू को खाना बहुत फायदेमंद माना जाता है. सर्दियों में कई लोग तिल के लड्डू, सूखे मेवे, नारियल बनाते हैं तो कुछ जगहों पर सिर्फ गुड़ और तिल के लड्डू ही बनाए जाते हैं.

गाजर का शेक
जब हम सर्दी का नाम लेते हैं तो सबसे पहली चीज जो हमारी आंखों के सामने आती है वह है गाजर का हलवा। गाजर का हलवा कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है और खासकर सर्दियों में इसे बड़ी मात्रा में खाया जाता है। वैसे तो गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होती है, लेकिन इसमें सूखे मेवे मिलाने से ये सेहत के लिए और भी फायदेमंद हो जाती है। इसके अलावा अगर आप गाजर का हलवा बना रहे हैं तो इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए इसमें थोड़ी कम चीनी मिलाएं या मिश्री का इस्तेमाल करें.

अलसी की करछुल
अलसी की कलछी के बारे में बहुत से लोग नहीं जानते. लेकिन अलसी की कलछी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. कई घरों में इन्हें सर्दियों में बनाया जाता है. क्योंकि अगर आप रोजाना यह लड्डू खाएंगे तो आपको सर्दी से राहत मिलेगी और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।

गुड़ का हलवा
खीर बहुत से लोगों को पसंद होती है और खीर बनाने के भी कई तरीके होते हैं. लेकिन सर्दियों में गुड़ का हलवा खासतौर पर बनाया जाता है. अपने अद्भुत स्वाद के अलावा, यह पोषक तत्वों से भरपूर है। जो सर्दियों में शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

तिलगुला चिक्की
सर्दियों के दिनों में कई लोग गुड़ और तिल का सेवन अधिक मात्रा में करते हैं। गुड़ और तिल दोनों की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में इन्हें खाना फायदेमंद होता है। इसलिए तिलगुला चिक्की सर्दियों में खाई जाती है.

मूंग दाल शेक
सर्दियों में मूंग दाल का हलवा खूब खाया जाता है. सर्दियों में हलवा खाने का मजा ही अलग होता है. यह हलवा सर्दियों के दौरान ज्यादातर घरों में बनाया जाता है। मूंग में प्रोटीन और ग्वारन घी में मौजूद पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं।