health benefits: मूंगफली को 'टाइम पास' या शराब पीने वालों का पसंदीदा 'चखना' कहा जाता है। लेकिन अगर कोई आपसे कहे कि ये मूंगफली आपको कैंसर, हार्ट अटैक और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से बचा सकती है, तो आप यकीन नहीं करेंगे, बल्कि आप उस शख्स को पागल कर देंगे। लेकिन ये सच है। मूंगफली में वसा, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन बी, विटामिन ई, मैग्नीशियम और फास्फोरस होता है जो शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ (health benefits) प्रदान करता है। यह गलत लग सकता है, लेकिन कैलोरी में उच्च होने के बावजूद मूंगफली वजन घटाने में मदद करती है। आइए जानते हैं मूंगफली खाने के फायदे।

इन गंभीर बीमारियों से बचाएगी मूंगफली (health benefits of peanuts)
कैंसर
मूंगफली में मौजूद पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट शरीर में मुक्त कणों के प्रभाव को कम करते हैं, जिससे कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

दिल का दौरा
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, रेस्वेराट्रॉल नामक एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

मधुमेह
मूंगफली में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। मूंगफली में कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज और कार्बोहाइड्रेट शरीर में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिसका अर्थ है कि मूंगफली खाने से रक्त में चीनी धीरे-धीरे जारी होती है। मूंगफली खाने से महिलाओं में टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम हो जाता है।

प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत
मूंगफली में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के विकास और शरीर की मरम्मत के लिए उपयोगी है। मांसाहारियों को मांस, मछली से अधिक प्रोटीन मिलता है। लेकिन चूंकि शाकाहारी लोग इसे नहीं खा सकते, इसलिए उन्हें मूंगफली से अच्छी मात्रा में प्रोटीन मिलता है।

तनाव कम करता है
मूंगफली में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड होता है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है और तनाव को कम करने में मदद करता है।

वजन कम करने में मदद करें

मूंगफली में कैलोरी और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। कैलोरी पेट को तुरंत ऊर्जा से भर देती है। फाइबर से अतिरिक्त भूख नहीं लगती। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, इससे आप अधिक खाने से बचते हैं और आपका वजन नियंत्रित रहता है। इसके अलावा, मूंगफली में मौजूद फाइबर पाचन को बढ़ावा देकर कब्ज को रोकने में मदद करता है।