Disadvantages of eating sweets: मीठे की चाहत (desire for sweets) सिर्फ एक आदत नहीं है, बल्कि हमारे शरीर के हार्मोन और स्वास्थ्य से जुड़ी एक महत्वपूर्ण बात है। डॉक्टरों के मुताबिक, मीठे खाने की क्रेविंग (craving for sweet) को कंट्रोल करना और ब्लड शुगर को संतुलित करना स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। कई लोगों के आहार में बहुत अधिक चीनी वजन बढ़ाने (weight gain), मधुमेह और कई अन्य बीमारियों में योगदान करती है। खासतौर पर अगर ब्लड शुगर लेवल (blood sugar level) असंतुलित हो तो मीठा खाने की जरूरत लगातार महसूस होती है। इस जरूरत को तुरंत पूरा करने के लिए हम केक, चॉकलेट या अन्य मीठे खाद्य पदार्थ खाते हैं, जिससे स्थिति और भी बदतर हो जाती है। उचित आहार, व्यायाम और कुछ सरल उपायों से हम इस समस्या से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं। आइए जानते हैं इन लालसाओं को कम करने के लिए डॉक्टरों द्वारा सुझाए गए महत्वपूर्ण उपाय।

आप मीठा क्यों खाना चाहते हैं?
जब शरीर में ब्लड प्रेशर और इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है तो मीठा खाने की इच्छा होती है। इसके अलावा, शरीर में ग्लूकोज का स्तर कम होने के कारण भी चीनी खाने की इच्छा होती है। प्रोटीन शरीर में स्वयं नहीं बनता है, इसलिए इसे आहार से प्राप्त करना पड़ता है। प्रोटीन हड्डियों और जोड़ों के लिए आवश्यक है। यदि भोजन में प्रोटीन न हो तो रक्त शर्करा का स्तर ऊपर-नीचे होता रहता है, इसीलिए प्रोटीन की कमी वाले लोग मीठा खाने की इच्छा करते हैं।

प्रोटीन के साथ-साथ, जिन खाद्य पदार्थों में फाइबर होता है वे रक्त शर्करा को अवशोषित करने में मदद करते हैं, लेकिन अगर फाइबर कम है, तो चीनी अवशोषण की मात्रा कम हो जाती है। इसलिए, यदि आप अपने आहार में बहुत सारे फल, सब्जियां और अनाज शामिल करते हैं, तो आप मीठा खाना नहीं चाहेंगे। इसके अलावा, यदि बहुत अधिक तनाव है, तो शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन का उत्पादन होता है, जो अनियंत्रित मीठा खाने की ओर ले जाता है। ठंड में प्यास कम लगती है। शरीर में पानी की कमी से निर्जलीकरण और भूख लगने लगती है। इस समय हम बिना सोचे-समझे मीठा पेय पदार्थ पी लेते हैं या पानी की जगह कुछ मीठा खा लेते हैं। इसलिए निर्जलीकरण चीनी की लालसा का एक महत्वपूर्ण कारण हो सकता है।

संतुलित आहार लेना
मीठे की लालसा को नियंत्रित करने के लिए संतुलित आहार बहुत महत्वपूर्ण है। आपका आहार प्रोटीन, फाइबर और अच्छे वसा से भरपूर होना चाहिए। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे जई, दालें, सब्जियाँ और साबुत अनाज, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। आहार में अंडे, पनीर, दालें और मछली जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करने से शरीर लंबे समय तक भरा रहता है और मीठे की जरूरत महसूस नहीं होती है।

पानी की पर्याप्त मात्रा
शरीर में पानी की कमी (lack of water) होने पर मीठे भोजन की जरूरत अधिक महसूस होती है। पर्याप्त पानी का सेवन चयापचय में सुधार करता है और मिठाई खाने की लालसा को कम करता है। अक्सर भूख की भावना निर्जलीकरण के कारण हो सकती है। इसलिए दिन भर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीना जरूरी है। इसके अतिरिक्त, नींबू पानी या नारियल पानी जैसे स्वास्थ्यवर्धक पेय भी सहायक होते हैं।

नियमित व्यायाम
शारीरिक गतिविधि शरीर में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है और मिठाई खाने की लालसा को कम करती है। योग, पैदल चलना या हल्का व्यायाम भी रक्त शर्करा को संतुलित करने में मदद कर सकता है। व्यायाम "एंडोर्फिन" नामक फील-गुड हार्मोन को सक्रिय करता है, जो धीरे-धीरे मीठे की लालसा को कम करता है। नियमित व्यायाम से वजन नियंत्रण में रहता है और दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभ होता है।

मिठाइयों के प्राकृतिक विकल्प चुनें
मीठे खाने की लालसा को संतुष्ट करने के लिए मिठास के बजाय प्राकृतिक विकल्पों का उपयोग करना अधिक फायदेमंद है। आहार में खजूर, गुड़ या शहद शामिल करने से मीठे की चाहत पूरी होती है और साथ ही शरीर को पोषण भी मिलता है। ये प्राकृतिक विकल्प फाइबर और विटामिन से भरपूर हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

पर्याप्त नींद और मानसिक स्वास्थ्य
मीठे की चाहत का एक मुख्य कारण अपर्याप्त नींद और मानसिक तनाव है। नींद की कमी से शरीर के हार्मोन असंतुलित हो जाते हैं, जिससे मीठे खाद्य पदार्थों की निरंतर आवश्यकता होती है। तनाव कम करने के लिए ध्यान, योग या शौक में समय बिताएं। नियमित नींद से शरीर तरोताजा रहता है और मीठे खाद्य पदार्थों की आवश्यकता कम हो जाती है।