Green chutney for uric acid: शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आपको अपने आहार और जीवनशैली में बदलाव (Diet and lifestyle changes) करना चाहिए। इसके अलावा कुछ घरेलू उपायों (Home remedies) से भी यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है। हरी चटनी आपकी यूरिक एसिड की समस्या को ठीक कर सकती है।

जंक फूड या गलत खान-पान की आदतों के कारण यूरिक एसिड की समस्या शुरू हो जाती है। अगर शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाए तो जोड़ों में दर्द, एड़ी में दर्द और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। यूरिक एसिड शरीर में एक अपशिष्ट उत्पाद है, जो प्यूरीन नामक रसायन के टूटने से उत्पन्न होता है। किडनी गंदगी या अपशिष्ट पदार्थ को फिल्टर करके शरीर से बाहर निकाल देती है। 

लेकिन जब किडनी ठीक से काम नहीं करती तो यह जोड़ों के आसपास क्रिस्टल के रूप में जमा होने लगता है। शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने से जोड़ों में दर्द, सूजन, चलने में पैरों में दर्द जैसी समस्याएं होने लगती हैं, ऐसे में यूरिक एसिड को नियंत्रित करना बहुत जरूरी है। शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आपको आहार और जीवनशैली में बदलाव करने की जरूरत है। इसके अलावा कुछ घरेलू उपायों से भी यूरिक एसिड को कंट्रोल किया जा सकता है।

आहार विशेषज्ञों के अनुसार, आहार में रोजाना हरी चटनी का सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है। इस चटनी को बनाने के लिए धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक, नींबू का उपयोग किया जा सकता है। नींबू में विटामिन सी, अदरक और पुदीना में एंटीऑक्सीडेंट मूत्र के माध्यम से शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। हरी चटनी पेशाब की मात्रा बढ़ाकर यूरिक एसिड को पेशाब के रास्ते बाहर निकालने में मदद करती है। यह न केवल शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकाल देगा बल्कि किडनी के स्वास्थ्य को अच्छा बनाए रखने में भी मदद करेगा।

लहसुन और अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो यूरिक एसिड के कारण शरीर में होने वाली सूजन और दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इस चटनी में इस्तेमाल होने वाले मसाले पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और पेट को भी साफ करते हैं। इसलिए आहार में इस चटनी का उपयोग करना आवश्यक है। इसके अलावा आप अदरक की चाय और खीरा पुदीना डिटॉक्स वॉटर भी पी सकते हैं जो यूरिक एसिड की समस्या को कम करने में मदद करेगा।