Health Benefits of Fenugreek Leaves: सर्दी का मौसम शुरू होते ही बाजार में हरी सब्जियां नजर आने लगती हैं। हरी सब्जियां न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य संबंधी फायदे भी देती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों को उनके स्वास्थ्य लाभों (Health Benefits) के कारण सुपरफूड में गिना जाता है। हरी सब्जियों में मेथी भी शामिल है। मेथी के पत्तों को भी ऐसे ही औषधीय गुणों का खजाना माना जाता है। आयुर्वेद के अनुसार, मेथी विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होती है। यह वजन घटाने से लेकर रक्त शर्करा नियंत्रण तक हर चीज में मदद कर सकता है। मेथी की तासीर सर्दियों के दौरान शरीर में गर्मी पैदा करके शरीर के तापमान को संतुलित बनाए रखने में मदद करती है। तो आइए जानते हैं मेथी खाने से होने वाले कई अद्भुत स्वास्थ्य लाभ।

मेथी के फायदे
पाचन में सुधार करता है
मेथी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। जो बदले में पाचन समस्याओं को कम करता है और कब्ज, गैस और अपच से राहत देता है।

वजन घटाने में कारगर
सर्दी के मौसम में अक्सर लोगों को वजन बढ़ने की शिकायत रहती है। अगर, आपके साथ भी यही समस्या है तो अपने शीतकालीन आहार में मेथी को शामिल करें। मेथी में मौजूद फाइबर पाचन में मदद करता है। मेथी में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है, जिससे भूख नहीं लगती और पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसकी पत्तियों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मेटाबॉलिज्म को स्वस्थ रखकर फैट बर्न करना आसान बनाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
मेथी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकती है। मेथी के बीज में नारिन्जेनिन नामक फ्लेवोनोइड होता है। यह रक्त में लिपिड के स्तर को कम करके और प्रवाह को सुचारू करके काम करता है। इसके अलावा इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं।

मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
फाइबर से भरपूर मेथी का सेवन मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। मेथी के पत्तों में अमीनो एसिड होता है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

गठिया के दर्द से राहत
जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, जोड़ों में सूजन और दर्द होने लगता है। ऐसे में मेथी बूटी इस दर्द से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकती है। मेथी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। इससे जोड़ों का दर्द और सूजन कम हो जाती है।