Ambani Laddu: मिठाई के शौकीनों को दिवाली (Diwali) का बेसब्री से इंतजार रहता है. हिंदू धर्म (Hinduism) के सबसे बड़े त्योहारों में से एक दिवाली को फरल के साथ मनाया जाता है. अब हर साल दिवाली पर एक ही तरह का नाश्ता खाया जाता है. इसलिए लोग कुछ नया पाना चाहते हैं. अगर आप भी इस दिवाली कुछ नया खाना और बनाना चाहते हैं तो 'अंबानी लड्डू' (Ambani Laddu) के बारे में जानकर आपको कोई परेशानी नहीं होगी.

अब अगर आप सोच रहे हैं कि अंबानी लड्डू क्या है तो हम आपको बता देते हैं कि एक इंटरव्यू के दौरान अनंत अंबानी ने कहा था कि ड्राईफ्रूट्स लड्डू वंतारा में मौजूद हाथियों के लिए बनाया जाता है. इन लड्डुओं को इंसान भी खा सकते हैं. अब दिवाली से पहले 'अंबानी लड्डू' की रेसिपी सोशल मीडिया पर वायरल हो रही है जो न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है.

अम्बानी लड्डू के लिए आवश्यक सामग्री-
- काजू

-बादाम

-पिस्ता

-मक्खन

- खजूर

- खुबानी

-अंजीर

- किशमिश

- घी

-अन्य बीज स्वादानुसार

अम्बानी लड्डू रेसिपी-
अंबानी लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में बादाम, काजू और पिस्ता लें और उन्हें बारीक पीस लें. तीनों चीजों को एक प्लेट में इकट्ठा कर लीजिए. - अब मक्खन को मिक्सर में मैश कर लें और एक प्लेट में निकाल लें. इससे आपका लड्डू तैयार हो जाएगा. अब एक पैन में घी डालकर मध्यम आंच पर बादाम और काजू को खुशबू आने तक भून लें. फिर इसमें पिस्ता डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें. जब बादाम हल्के सुनहरे हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए. भूनने के अंत में सभी चीजों को मिलाना आसान हो जाता है.

अब आपको खजूर, खुबानी और अंजीर को हल्का गर्म करना है. गर्म करने से पहले, सूखे फलों को लार्वा या अन्य कीड़ों के लिए सावधानीपूर्वक जांचें और खजूर से बीज हटा दें. अब इसमें खुशबू आने तक भूनने के बाद इसमें ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण डालें. जब सब कुछ अच्छे से मिक्स हो जाए तो आंच बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें. अब इस मिश्रण से एक-एक कलछी बेलना शुरू करें. इस तरह आपका अंबानी लड्डू तैयार है.