Types of water: अच्छी सेहत (good health) के लिए पानी बहुत जरूरी है। हम सोचते हैं कि सब पानी एक समान है; लेकिन ऐसा नहीं है। पानी के भी प्रकार के होते हैं। मिनरल वाटर, ॲल्कलाइन वाटर या स्प्रिंग वाटर ये तीन प्रकार जल के होते हैं, जिनकी कुछ विशेषताएं होती हैं। इनके बारे में जानकर इनका उपयोग किया जा सकता है।

पानी से खाना पचता है, त्वचा स्वस्थ रहती है। कुल मिलाकर पानी का हमारे जीवन में अनोखा महत्व (Importance of water) है; लेकिन सारा पानी एक जैसा नहीं होता। पानी में कई खनिज होते हैं। ये खनिज शरीर के लिए आवश्यक हैं। यह शरीर को ऊर्जा देता है और शरीर में नमी बनाए रखने में भी मदद करता है। इससे हमारा दिमाग भी सही तरीकों से काम करता है। प्रत्येक प्रकार के जल में विशिष्ट गुण होते हैं। तदनुसार, इससे शरीर को लाभ भी होता है। बॉलीवुड में कई सेलिब्रिटीज ब्लैक वॉटर यानी क्षारीय पानी पीते हैं। यह पानी न केवल पित्त शमन के लिए उपयोगी है, बल्कि शरीर के लिए इसके कई अन्य फायदे भी हैं। आईये जानते हैं  इनके गुणों के बारे में.. 

क्षारीय जल
क्षारीय जल का pH मान 8 से 9.5 होता है। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं। इसमें नकारात्मक ऑक्सीकरण कमी क्षमता (ओआरपी) भी है। यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

क्षारीय जल का उपयोग

• यह पानी शरीर में पित्त को बुझाने का काम करता है।
•  इस पानी से शरीर को महत्वपूर्ण मिनरल्स मिलते हैं।
•  यह पानी पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। 
•  यह जल ऊर्जा बढ़ाता है। 
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया कुछ हद तक धीमी हो जाती है।
• झरने का पानी या स्प्रिंग वाटर 
  इस जल को ग्लेशियर जल भी कहा जाता है। इस पानी को हम महाराष्ट्र में झरने के पानी के नाम से जानते हैं। यह पानी प्राकृतिक स्रोतों यानी झरनों या जमीन से निकलने वाले पानी के किसी स्रोत से मिलता है। इसमें कुछ खनिज होते हैं और कुछ प्राकृतिक गुण भी होते हैं।

झरने के पानी का उपयोग

• इस पानी में मिनरल्स होते हैं।
•  इसमें शरीर के लिए उपयोगी पोषण मूल्य होते हैं।
•  इस पानी का स्वाद अच्छा है। 

मिनरल वॉटर
इस पानी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और सोडियम जैसे कुछ खनिज पाए जाते हैं। इस पानी से शरीर को इन जरूरी खनिजों की आपूर्ति होती है। इससे शरीर ठीक से काम करता रहता है।

मिनरल वाटर का उपयोग

• यह पानी शरीर को जरूरी मिनरल्स प्रदान करता है।
• इस पानी को पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं। 
•  इसका उपयोग ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।
• पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए भी यह पानी उपयोगी है।