Thyroid Home Remedies: भारतीय रसोई में ऐसी कई चीजें हैं, जो सेहत के लिए सुपरफूड से कम नहीं हैं. ऐसा ही एक मसाला है मेथी। ये पीले रंग के मेथी के बीज एक नहीं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यह फाइबर, खनिज और विटामिन से भी समृद्ध है। जो थायरॉइड से लेकर पीसीओडी और पीसीओएस जैसी समस्याओं को कम करने में कारगर हैं। न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी लालवानी भी यही कहती हैं. साक्षी ने अपने एक इंस्टाग्राम वीडियो में मेथी का पानी बनाने की विधि और इसके फायदे बताए हैं। आपको भी जानना चाहिए मेथी के पानी के स्वास्थ्य लाभ।
मेथी का पानी पीने के फायदे-
पोषण विशेषज्ञ पीसीओएस, पीसीओडी, थायराइड (Thyroid), मधुमेह और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए मेथी का पानी बनाकर पीने की सलाह देते हैं। आप सुबह खाली पेट मेथी का पानी पी सकते हैं. रात को 4 से 5 ग्राम मेथी को एक गिलास पानी में भिगो दें और अगली सुबह इसे पी लें। आप चाहें तो इस पानी को मेथी के साथ या फिर छानकर भी पी सकते हैं.

दिलचस्प बात यह है कि इस मेथी के पानी में नींबू का रस मिलाने से पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार होता है और दालचीनी पाउडर मिलाने से पीसीओएस में मदद मिलती है। इसके अलावा इसमें हल्की इलायची पाउडर मिलाकर भी इसका सेवन किया जा सकता है। इससे पाचन में मदद मिलती है और सुबह के समय एसिडिटी की समस्या नहीं होती है।
मेथी में सक्रिय यौगिक सैपोनिन और एल्कलॉइड हैं। और फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है. जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, हार्मोन को संतुलित करने और पाचन में सुधार करने के लिए मिलकर काम करते हैं।
मेथी के अन्य फायदे-
पोषण विशेषज्ञों द्वारा बताए गए लाभों के अलावा, मेथी का पानी पीने से उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम किया जा सकता है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करते हैं। इसके अलावा मेथी के पानी का असर वजन घटाने में भी देखने को मिलता है।