Health Benefits of Singhara: नवरात्रि व्रत (Navratri fast) के दौरान विभिन्न खाद्य पदार्थ खाए जाते हैं। साबूदाना की तरह अन्य चीजों का इस्तेमाल व्रत का खाना बनाने में किया जाता है। उनमें से एक है सिंघाड़ा। सिंघाड़ा को अंग्रेजी में वॉटर चेस्टनट (Water chestnut) के नाम से भी जाना जाता है। सिंघाड़े में विटामिन-सी, मैंगनीज, प्रोटीन, थायमिन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद (beneficial for health) होते हैं। पानी से भरपूर इस फल को खाने से शरीर में पानी की कमी (water deficiency) नहीं होती है। इसमें मौजूद फाइबर और रफेज जहां वजन घटाने में मदद करते हैं, वहीं मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं। तो आइए जानें व्रत के दौरान खाया जाने वाला सिंघाड़ा सेहत के लिए कितना फायदेमंद है।

सिंघाड़ा खाने के स्वास्थ्य लाभ
वज़न घटना
चूंकि सिंघाड़े में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए यह वजन नियंत्रण में मदद करता है। फाइबर और पानी से भरपूर होने के कारण यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे व्यक्ति को भूख कम लगती है और वजन भी नियंत्रित रहता है। सिंघाड़े में 74 प्रतिशत पानी होता है, जो भूख को दबाता है और शरीर में कैलोरी नहीं बढ़ाता है।

मूत्र संक्रमण
मूत्र संक्रमण में भी सिंघाड़े फायदेमंद हो सकते हैं। सिंघाड़े में मौजूद एंजाइम मूत्राशय को साफ करने और बैक्टीरिया को बाहर निकालने का काम करते हैं।

थाइरोइड
सिंघाड़े थायराइड को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। सिंघाड़े में मौजूद आयोडीन और मैंगनीज थायराइड की समस्या में फायदेमंद होते हैं। सिंघाड़े में मौजूद आयोडीन गले संबंधी बीमारियों से बचाकर थायरॉयड ग्रंथि को ठीक से काम करने में मदद करता है।

 डिहाइड्रेशन से दूर रखता है
शरीर में पानी की कमी को डिहाइड्रेशन की समस्या कहा जाता है। निर्जलीकरण से उल्टी, दस्त, अत्यधिक पसीना आना, गुर्दे से संबंधित बीमारियाँ होती हैं। ऐसे में सिंघाड़े का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। शिंगाडा को 'जल फल' कहा जाता है। इसमें पानी और ठंडक देने वाले गुण अच्छे होते हैं। जो शरीर में पानी की कमी को दूर कर हाइड्रेशन को बढ़ाता है।

मधुमेह को नियंत्रण में रखता है
सिंघाड़े में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है और वजन घटाने में मदद करता है।