Soya Pancake Recipe : शाम की चाय के साथ कुछ न कुछ नाश्ता (snack) करना हर किसी को पसंद होता है. लेकिन हर बार महिलाओं के मन में यह सवाल रहता है कि वह कौन सा स्नैक्स (Snacks) बनाएं. अगर आप स्वाद के साथ सेहत भी चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके लिए है. यह सोया पैनकेक रेसिपी स्वादिष्ट (Soya pancake recipe is delicious) होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है. यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी. सबसे अच्छी बात यह है कि ये कम वसा वाले प्रोटीन स्नैक्स जल्दी तैयार हो जाते हैं.तो आइए जानते हैं स्वादिष्ट और सेहतमंद सोया पैनकेक (Healthy Soya Pancake) की रेसिपी

सोया पैनकेक बनाने के लिए सामग्री
- 1/4 कप सोया चंक्स
- 2 चम्मच चावल का आटा

- 3 बड़े चम्मच बेसन

- 1/4 कप दही

- बारीक कटा हुआ प्याज

- कद्दूकस की हुई गाजर

- कटी पत्तागोभी

- धनिया

- 2 हरी मिर्च

- 2 लहसुन की कलियाँ

- 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा

- 2 चम्मच तिल

- नमक स्वाद अनुसार

सोया पैनकेक कैसे बनाये
- सबसे पहले सोया चंक्स को भिगोकर फूला लें. फिर एक मिक्सर बाउल में सोया चंक्स, दही, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. - अब सभी बारीक कटी और कद्दूकस की हुई सब्जियों को एक बाउल में निकाल लें. - इसमें सोया चंक्स का मिश्रण मिलाएं. साथ ही बेसन, चावल का आटा, नमक, हल्दी, जीरा, ओवा, गरम मसाला, धनिया भी डाल दीजिये. साथ ही सफेद तिल भी डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. गाढ़ा घोल बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें.

ऐसे बनाएं सोया पैनकेक
- एक पैन को गैस पर गर्म करें. गर्म होने पर तेल लगे पैनकेक मिश्रण को चम्मच से फैलाएं. एक पैन में दो से तीन पैनकेक बनाये जा सकते हैं. - इसे बिल्कुल पतला रखें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं. बस हरी चटनी या केचप के साथ गरमागरम परोसें.