Moong Dal Sandwich Recipe: बच्चों को सैंडविच, पास्ता, पिज्जा जैसे स्नैक्स खाना (Eating snacks) बहुत पसंद होता है. लेकिन हमेशा उन्हें ऐसे स्नैक्स देना सेहत के लिए अच्छा नहीं है। ऐसे समय में अगर आप बच्चों के लिए टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स (Tasty and Healthy Snacks) बनाना चाहते हैं तो प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल सैंडविच बना सकते हैं। ये सैंडविच बहुत स्वादिष्ट (Sandwich is very tasty) होते हैं.
यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और जल्दी तैयार हो जाती है. साथ ही यह भोजन बहुत स्वादिष्ट और प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. तो आइए जानते हैं अपने बच्चों के लिए प्रोटीन से भरपूर मूंग सैंडविच (Rich Moong Sandwich) बनाने की रेसिपी.

मूंग दाल सैंडविच (Moong Dal Sandwich) बनाने के लिए सामग्री
- एक कप मूंग दाल (with peel)

- रोटी

- दो चम्मच बेसन

- नमक स्वाद अनुसार

- जीरा

- हींग

- हल्दी

- पिज़्ज़ा मसाला

- मेयोनेज़

- पनीर

- टमाटर सॉस

- देशी घी

मूंग सैंडविच कैसे बनाये
इस सैंडविच को बनाने के लिए सबसे पहले एक कप मूंग दाल को रात भर पानी में भिगो दें. अगले दिन सुबह मूंग दाल को धोकर बिना पानी के अच्छी तरह पीस लें. - अब इस बारीक पिसी हुई मूंग दाल में नमक, एक से आधा चम्मच बेसन मिलाएं. जीरा, हींग डालें. - थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा आटा गूंथ लीजिए. - अब एक नॉन स्टिक पैन को गैस पर गर्म करें, उसमें थोड़ा सा घी लगाएं और तैयार मूंग दाल के पेस्ट को उस पर पैनकेक की तरह फैलाएं. - अच्छे से फैलाने के बाद किनारों को चम्मच से दबा दें ताकि यह चौकोर आकार ले ले और ब्रेड के साथ रखने पर अच्छा लगे. - दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई करें. - अब ब्रेड को तवे पर सेंक लें. - अब ब्रेड पर टमाटर सॉस फैलाएं. साथ ही पनीर को कद्दूकस कर लें और ऊपर से पिज़्ज़ा मसाला छिड़कें.

इसे तवे पर रखने से पनीर थोड़ा पिघलना शुरू हो जाएगा. इसके ऊपर तैयार मूंग पैनकेक रखें. अगर मूंग पैनकेक ब्रेड के आकार से बड़ा है, तो इसे किनारों से काट लें और ब्रेड के आकार जैसा बना लें. ताकि सैंडविच अच्छा लगे. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मूंग सैंडविच तैयार है. सॉस के साथ परोसें.