Health benefits of boiled peanuts : बहुत से लोग उबली हुई मूंगफली खाना पसंद करते हैं। आमतौर पर लोग व्रत से लेकर शाम के नाश्ते तक में मूंगफली खाना पसंद करते हैं। गरीबों के बादाम के नाम से मशहूर मूंगफली सेहत (Famous peanut health) के लिए बेहद फायदेमंद होती है। लेकिन इस स्वस्थ अखरोट (Healthy walnut) के लाभों को अधिकतम करने के लिए, इसे भूनने के बजाय उबालें। उबली हुई मूंगफली खाने से कई स्वास्थ्य लाभ (Health benefits) होते हैं। यहां जानें इसके स्वास्थ्य लाभ

आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति होगी
मूंगफली उबालकर खाने पर संपूर्ण भोजन बन जाती है। जिसे खाने से पेट भी भर जाएगा और सारा पोषण भी मिल जाएगा। स्वस्थ रहने के लिए फाइबर, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिज (Vitamins and minerals) सभी आवश्यक हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, आधा कप उबली हुई मूंगफली में 286 कैलोरी होती है और कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम
मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड फैट और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट होता है। जो हृदय स्वास्थ्य (Heart Health) के लिए बहुत अच्छा है। अगर हम हर दिन कुछ मात्रा में मूंगफली खाते हैं, तो इससे खराब कोलेस्ट्रॉल भी कम होगा और हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव होगा।

कैंसर और मधुमेह से बचाता है
उबली हुई मूंगफली में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं। इससे किसी भी प्रकार की पुरानी बीमारी जैसे मधुमेह, कैंसर या हृदय रोग (Diabetes, cancer or heart disease)का खतरा कम हो जाता है।

वजन घटाने में सहायक
अगर आप अपना वजन (Weight) कम करना चाहते हैं तो रोजाना नाश्ते से पहले उचित मात्रा में उबली हुई मूंगफली खाएं। इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और सभी जरूरी पोषण भी मिलेगा।

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बढ़िया

उबली हुई मूंगफली में फोलेट और नियासिन अच्छा होता है। जो इसे मस्तिष्क स्वास्थ्य (Brain health) के लिए अच्छा बनाता है। पोषक तत्व फोलेट और नियासिन मस्तिष्क के संज्ञानात्मक कार्य और तंत्रिका तंत्र को समर्थन देने में मदद करते हैं।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है
उबली हुई मूंगफली में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में शुगर के अवशोषण को धीमा कर देती है। जो इसे मधुमेह रोगियों (Diabetics) के लिए भी फायदेमंद बनाता है।