Sweet Corn Pakoras Recipe : बारिश के दिनों में भाजे, पकौड़े खाना (Eating Pakoras) हर किसी को पसंद होता है. वहीं इस मौसम में मक्का खाने (Eating Corn) का मजा ही कुछ और है. मक्का भी दो प्रकार का होता है एक देशी मक्का और दूसरा स्वीट कॉर्न. स्वीट कॉर्न (Sweet Corn) का स्वाद बहुत अच्छा होता है. इसमें हल्की मिठास होती है. इससे विभिन्न प्रकार के भोजन भी बनाये जाते हैं. यहां हम आपको स्वीट कॉर्न पकौड़े (Sweet Corn Pakoras) बनाने की विधि बता रहे हैं. इन कुरकुरे पकौड़ों को चाय के साथ परोसा जा सकता है. यदि आपके पास स्वीट कॉर्न के दाने हैं, तो आप घर पर मौजूद सामग्री से स्वीट कॉर्न पकोड़े बना सकते हैं. कुछ लोग इन पकौड़ों को पाव में डालकर खाते हैं. दिलचस्प बात यह है कि इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान है. यहां जानें क्रिस्पी स्वीट कॉर्न पकोड़े बनाने की विधि.

स्वीट कॉर्न पकौड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 2 कप उबले हुए स्वीट कॉर्न के दाने

- आधा कप बेसन

- 2 चम्मच चावल का आटा

- एक छोटा कप बारीक कटा हुआ प्याज

- 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

- 2 चुटकी हल्दी

- 1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

- एक चम्मच चाट मसाला

- एक चुटकी हींग

- नमक स्वाद अनुसार

- तलने के लिए टेस

स्वीट कॉर्न पकोड़ा रेसिपी
इन कुरकुरे पकौड़ों को बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न के बीज लें और उन्हें मिक्सर में हल्का पीस लें. - फिर इसका पानी निचोड़कर एक बर्तन में निकाल लें. - फिर इसमें प्याज डालें. बेसन, चावल का आटा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, अदरक लहसुन का पेस्ट, हींग और नमक डालें. - फिर इसे बिना पानी के अच्छे से मिला लें. इससे गाढ़ा घोल तैयार हो जाएगा. - अब इस तैयार कॉर्न बैटर में से थोड़ा सा हिस्सा लेकर गरम तेल में डाल दीजिए. पकौड़ों को कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें. इसे तलने में कम से कम 10 से 15 मिनट का समय लगेगा. आपका स्वीट कॉर्न पकौड़ा तैयार है. गरमागरम चाय या हरी चटनी या केचप के साथ परोसें.