Balanced Diet : विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, पौष्टिक भोजन खाने (nutritious food does) से शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी नहीं होती है। यह मधुमेह, स्ट्रोक और हृदय रोग से भी बचाता है। यदि किसी व्यक्ति का आहार पौष्टिक नहीं है और जीवनशैली सक्रिय नहीं है तो कई गंभीर समस्याओं (serious problems) का सामना करना पड़ता है। WHO समय-समय पर लोगों के साथ आहार संबंधी दिशानिर्देश साझा करता है। जो बताता है कि क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए। आज हम आपको एक ऐसी ही गाइडलाइन के बारे में बताने जा रहे हैं। 

WHO के अनुसार स्वस्थ आहार
WHO के खाद्य दिशानिर्देशों के अनुसार, एक वयस्क को अपने आहार में फल, सब्जियां, दालें, सूखे मेवे और दालें शामिल करनी चाहिए। सब्जियों को प्रतिदिन आहार में शामिल करना चाहिए। नाश्ते के रूप में ताजे फल या ताजी हरी सब्जियां खानी चाहिए। आहार में मौसमी फल या सब्जियों को शामिल करना चाहिए। इनसे शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं।

•  पूरे दिन में सामान्य तौर पर एक चम्मच नमक का सेवन करना चाहिए। आप जो नमक खाते हैं वह आयोडीन युक्त होना चाहिए। ज्यादा नमक न खाएं। 
•  आहार में ट्रांस वसा को शामिल करने से बचना चाहिए। ट्रांस फैट मांस, बेक्ड, तले हुए खाद्य पदार्थों, पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इससे हृदय रोग का खतरा काफी बढ़ जाता है।
•  जिन खाद्य पदार्थों को उबालकर और भाप में पकाकर खाया जा सकता है, उन्हें तलने से बचना चाहिए।
•  मक्खन और घी की जगह पॉलीअनसेचुरेटेड फैट वाले तेल का इस्तेमाल किया जा सकता है। जैसे, सोयाबीन, मक्का और सूरजमुखी तेल।
•  फास्ट फूड, जंक फूड, डोनट, बर्गर, पिज्जा का सेवन कम करना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को बढ़ाते हैं। कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का खतरा भी अधिक होता है। 
• ज्यादा चीनी का सेवन करने से डायबिटीज और मोटापे का खतरा काफी बढ़ जाता है। ऐसे में चीनी का सेवन कम करने पर जोर देना चाहिए। कार्बोनेटेड पेय, स्पोर्ट्स ड्रिंक, रेडी-टू-ड्रिंक चाय और फ्लेवर्ड दूध में चीनी की मात्रा अधिक होती है।