Tricolor Recipes for 15th August : पूरे देश में स्वतंत्रता दिवस की धूम है। इस दिन हर जगह देशभक्ति (Patriotism everywhere) के रंग की झलक देखने को मिलती है. इस दिन को हर कोई अपने-अपने अंदाज में मनाता है। इस दिन ज्यादातर लोग पार्टी करते हैं. इस पार्टी की थीम भी तिरंगा है. ऐसे में आप सामग्री को तिरंगा भी बना सकते हैं. बिना पार्टी किए स्वतंत्रता दिवस (Independence Day without party) को यादगार बनाने के लिए आप बना सकते हैं ये 3 तिरंगे व्यंजन जानें रेसिपी.

तिरंगा पुलाऊ
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

1 कप चावल

1 कटा हुआ प्याज

आधा कप टमाटर की प्यूरी 

धनिया

हरी मिर्च

काजू 

सरसों

नमक

कैसे बनाना है
इसे बनाने के लिए चावल को धोकर पानी में उबाल लें. पकने के बाद इस चावल को तीन हिस्सों में बांट लें. टमाटर की प्यूरी में एक भाग मिला दीजिये. दूसरे भाग को धनिये, हरी मिर्च और काजू के पेस्ट में पका लीजिये और तीसरे भाग को ऐसे ही रख दीजिये. याद रखें कि प्यूरी से तड़का बनाते समय आप इसमें खाड़ मसाला और कुछ मसाले भी मिला सकते हैं. आपका तिरंगा पुलाव परोसने के लिए तैयार है.

तिरंगा इडली
इन इडली को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

2 कप इडली का आटा

1/4 कप पालक प्यूरी

लाल मिर्च

गन पाउडर

1 बड़ा चम्मच घी

कैसे बनाना है
इसे बनाने के लिए इडली बैटर को 3 भागों में बांट लें. एक भाग में पालक की प्यूरी, दूसरे भाग में गन पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और तीसरे भाग को ऐसे ही रहने दें. आप एक हिस्से को नारंगी बनाने के लिए गाजर की प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं. इडली बनाने के लिए एक स्टीमर को घी से चिकना कर लीजिए और इसमें आटा डाल दीजिए. अब इसे भाप में पका लें. आपकी तिरंगा  इडली पक कर तैयार है.

तिरंगा ढोकला
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए

1 कप ढोकला बैटर

1/2 कप गाजर की प्यूरी

1/2 कप पालक प्यूरी

चीनी और नमक स्वादानुसार

1 चम्मच बेकिंग सोडा

सरसों, हींग, हरी मिर्च, नींबू का रस

कैसे बनाना है
ढोकला बनाने के लिए बेसन को दही में मिला लें. - फिर ढोकले के आटे को 3 भागों में बांट लें. - फिर एक भाग में गाजर की प्यूरी, दूसरे भाग में पालक की प्यूरी डालें और तीसरे भाग में कुछ भी न रहने दें. सभी भागों में थोड़ी चीनी और बेकिंग सोडा मिलाएं. बैटर को स्टीमर में डालें. पहले संतरा डालें फिर सफेद और हरा आटा. कुछ मिनटों के लिए भाप लें. - अब इसमें सरसों, हींग, हरी मिर्च, पानी, नमक और चीनी का तड़का डालें और सर्व करें.