Easy Garlic Peeling Hack: लहसुन भारतीय रसोई (Indian kitchen) का प्रमुख हिस्सा है। लहसुन खाने का स्वाद बढ़ा देता है। लहसुन के साथ परोसी गई दाल या सब्जी के बिना हमारी आत्मा तृप्त नहीं होती। ऐसा हमेशा कहा जाता है। इसके अलावा लहसुन में कई औषधीय गुण (medicinal properties) भी होते हैं। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। 

लेकिन लहसुन की छोटी-छोटी कलियाँ छीलना (peeling small cloves) उतना ही कठिन और समय लेने वाला काम लगता है। इन्हें छीलने में काफी समय लगता है और इस तरह यह काम कई लोगों के लिए एक मुश्किल काम बनता जा रहा है। अगर आप भी इस समस्या से पीड़ित हैं। और यदि आप लहसुन छीलने का कोई आसान उपाय ढूंढ रहे हैं, तो हम मदद कर सकते हैं। यहां हम आपको एक ऐसी ट्रिक बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप बहुत आसानी से और जल्दी लहसुन छील सकते हैं। इस ट्रिक को अपनाकर न सिर्फ आपका समय बचेगा, बल्कि किचन में आपका काम भी आसान हो जाएगा। तो आइए जानते हैं क्या है सटीक तरीका। 

लहसुन छीलने का आसान तरीका-

• सबसे पहले आपको एक बड़े चाकू की जरूरत है। चाकू की सहायता से लहसुन की कलियों को ऊपर से आधा काट लीजिये। फिर, लहसुन की कलियों को इस तरह रखें कि कटा हुआ भाग नीचे रहे।
• अब चाकू के चपटे हिस्से को लहसुन के ऊपर रखें और धीरे से दबाएं। ऐसा करने पर लहसुन की कलियों के छिलके तुरंत अलग हो जाएंगे और सारा लहसुन बाहर आ जाएगा। इसलिए आपको बिल्कुल भी समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।
• इस काम में आपको सिर्फ और सिर्फ 4 से 5 सेकेंड का समय लगेगा। इस तरह आप एक मिनट में पूरा लहसुन छील सकते हैं। इस नई तकनीक से आप एक साथ लहसुन की कई कलियां छील सकते हैं और वह भी बिना किसी बोरियत के।
• अगर आप लहसुन छीलने का यह तरीका अपनाएंगे तो लहसुन छीलने से आपको बिल्कुल भी परेशानी नहीं होगी। साथ ही आपका अतिरिक्त समय भी बर्बाद नहीं होगा और आप अपना स्वादिष्ट, पसंदीदा भोजन तेजी से तैयार कर पाएंगे। अगली बार जब आपको लहसुन छीलना हो तो यह हैक आज़माएं। इससे आपको निश्चित तौर पर फायदा हो सकता है।