Why you Crave For Sweets: हाल के दिनों में लोगों की जीवनशैली में काफी बदलाव आया है। बदलती जीवनशैली के अनुसार लोगों की खान-पान की आदतें भी बदल गई हैं। इसके अलावा, लोग स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक हो गए हैं। इसीलिए उनके मन में स्वास्थ्य या आहार को लेकर कई सवाल आते हैं। सबसे महत्वपूर्ण प्रश्नों में से एक यह है कि आप मिठाई क्यों खाना चाहते हैं? ज्यादातर लोगों को हमेशा कुछ न कुछ मीठा खाने की चाहत होती है, चाहे वह चॉकलेट हो या कोई मिठाई। आज हम जानने जा रहे हैं कि आखिर इस बारे में विशेषज्ञों ने क्या कहा है। इसके अलावा उन्होंने यह भी बताया है कि बदलते मौसम के अनुसार किस तरह का आहार लेना चाहिए।

आप मिठाई क्यों खाना चाहते हैं?
विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ लोग उनसे पूछते हैं कि हाल ही में भोजन करने के बाद उन्हें कुछ मीठा चाहिए। या दिन में कभी भी कुछ मीठा खाने का मन करता है. तो आख़िर ऐसा क्यों होता है? इसका जवाब देते हुए विशेषज्ञ कहते हैं कि ज्यादातर समय ऐसा हार्मोनल असंतुलन, निम्न रक्त शर्करा स्तर और कमजोर पाचन तंत्र के कारण होता है। इससे शरीर में सेरोटोनिन हार्मोन की मात्रा कम हो जाती है। जो दिमाग को एक खास चीज खाने का संदेश भेजता है। आमतौर पर ऐसी स्थिति में कार्बोहाइड्रेट या कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है। जो शरीर में हैप्पी हार्मोन सेरोटोनिन के स्राव को बढ़ाता है। कई बार शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी के कारण कुछ खाद्य पदार्थों की इच्छा होती है।

जब शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो जाती है तो कुछ मीठा खाने का मन करता है। खासकर चॉकलेट. अगर आपको बार-बार चॉकलेट खाने का मन करता है तो अपनी डाइट में नियमित रूप से बादाम, काजू और सूरजमुखी के बीज शामिल करें। हरी पत्तेदार सब्जियों को अपने आहार में शामिल करने से शरीर में मैग्नीशियम की कमी नहीं होगी। इससे मीठा खाने की इच्छा भी कम हो जाएगी. शरीर में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए नियमित रूप से आहार में अंडे, दूध, मांस और टूटी हुई दालें शामिल करें। इसके अलावा फल और दालें भी नियमित रूप से खाएं।

याद रखें कि नियमित संतुलित आहार खाने से आपकी मीठे की लालसा कम हो सकती है। क्रेविंग को कंट्रोल करने के लिए भोजन के बाद धीरे-धीरे गुड़ का एक टुकड़ा खाएं या खजूर खाएं। अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो खाने के आधे घंटे बाद एक कप गर्म पानी या ग्रीन टी पिएं। यह लालसा को नियंत्रित करने में मदद करेगा। इस तरह धीरे-धीरे प्रयास करके मीठा खाने की इच्छा को नियंत्रित किया जा सकता है। इस तरह आपका वजन भी नियंत्रण में रहेगा और मीठा खाने की समस्या भी नहीं होगी। 

मौसमी आहार-
विशेषज्ञों के मुताबिक बदलते मौसम के साथ हमारी खान-पान की आदतें भी बदलनी चाहिए। हमें मानसून के दौरान खान-पान से जुड़े कुछ नियमों को हमेशा ध्यान में रखना चाहिए ताकि बैक्टीरिया हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव न डालें, गर्मियों में तरबूज और ककड़ी जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। इसी तरह, मानसून के दौरान बेसन, मक्का और सूखी सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें। आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों को अपने आहार का हिस्सा बनाएं। क्योंकि इस मौसम में नमी अधिक होने के कारण पाचन तंत्र थोड़ा धीमा हो जाता है। इसी तरह अपने आहार में मसालों की मात्रा भी कम करें।

इस मौसम में खट्टे पदार्थों का सेवन कम करें। क्योंकि इस मौसम में संक्रमण का खतरा सबसे ज्यादा होता है. और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता सबसे कम होती है। लहसुन, प्याज, हल्दी, मेथी और करी जैसी चीजों को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करें। इस मौसम में सलाद और हरी पत्तेदार सब्जियों से दूर रहें।