Health Tips : मानसून शुरू हो चुका है, यानी खाने-पीने में खास ख्याल रखना चाहिए। बरसात के मौसम (Rainy season) में कुछ सब्जियों (vegetables) से खतरा बढ़ जाता है। इससे विभिन्न बीमारियाँ (Various diseases) और खाद्य विषाक्तता हो सकती है। ऐसे में आपको अस्पताल में भर्ती होने की भी जरूरत पड़ सकती है। आइए जानें कि आखिर किस बात का ध्यान रखना चाहिए। (Rupanshu Chaudhary, Correspondent)

मानसून का महीना आ गया है। ऐसे में मानसून के महीने में मिलने वाली सब्जियों से बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. इसलिए ऐसी सब्जियां खाने से पहले सावधानी बरतनी जरूरी है। इस संबंध में झारखंड के हज़ारीबाग़ स्थित सदर अस्पताल के आयुष विभागाध्यक्ष डाॅ. इसकी जानकारी मकरंद कुमार मिश्र ने दी।

डॉ। मकरंद कुमार मिश्रा ने राज्य आयुर्वेदिक कॉलेज बेगुसराय बिहार से बीएएमएस किया है। उनके पास चिकित्सा क्षेत्र में 24 साल का अनुभव भी है। लोकल18 से बात करते हुए उन्होंने कहा कि मानसून के दौरान मिलने वाली सब्जियों में कई तरह के कीड़े, बैक्टीरिया आदि पनप जाते हैं। इसलिए फूड पॉइजनिंग का खतरा सबसे ज्यादा होता है।

उन्होंने आगे कहा कि पत्तागोभी, फूलगोभी और ब्रोकली नहीं खानी चाहिए। इन सब्जियों में काफी मात्रा में नमी पाई जाती है। इसलिए इसमें कई प्रकार के कवकनाशी उत्पन्न होते हैं। साथ ही हरी पत्तेदार सब्जियां और पत्तागोभी जैसी सब्जियों का भी कम सेवन करना चाहिए। - इन सब्जियों को अच्छे से धो लें। इन्हें भी उबालकर खाना चाहिए। गर्मियों में बैंगन में कीड़ों की संख्या भी सबसे ज्यादा होती है, इसलिए इनका सेवन करने से पहले इन्हें अच्छी तरह साफ कर लें। डॉ। मकरंद बत्ता ने आगे कहा कि जमीन के नीचे उगने वाली सब्जियों के सेवन से भी बचना चाहिए। जैसे मूली, गाजर, चुकंदर, शलजम। बरसात के मौसम में ये सब्जियां अधिक नम हो जाती हैं और इनमें कई कीड़े-मकोड़े और फफूंद रहने लगते हैं। इन सबके अलावा उन्होंने एक अहम सलाह यह भी दी कि जंगली मशरूम भी बहुत सावधानी से खाना चाहिए।