मुंबई: मुंबई को अभी-अभी सेंट-ट्रोपेज़ का अपना एक हिस्सा मिला है, और इसमें सनसेट व्यू, लाइव DJ बीट्स और समुद्र के किनारे एक बड़ा पूल है। हाँ, आपने सही पढ़ा! बॉलीवुड एक्ट्रेस और बिज़नेसवुमन शिल्पा शेट्टी के पॉपुलर रेस्टोरेंट ब्रांड ने जुहू में बास्टियन हॉस्पिटैलिटी के पहले बीच क्लब के लॉन्च के साथ अपनी पहुँच बढ़ाई है, और यह पहले से ही शहर का सबसे ग्लैमरस नया पता बनने की ओर अग्रसर है।

मुंबई का पहला असली बीच क्लब
फाउंडर रंजीत बिंद्रा और एक्ट्रेस शिल्पा शेट्टी द्वारा शुरू किया गया, बास्टियन बीच क्लब मुंबई का पहला पूरे दिन खुला रहने वाला बीचफ्रंट डेस्टिनेशन है जो एक ही जगह पर डाइनिंग, आराम, वेलनेस और नाइटलाइफ़ को मिलाता है। जुहू में सन-एन-सैंड में स्थित, यह प्रॉपर्टी शहर के बीच कल्चर को नए सिरे से दिखाती है, जिसमें यूरोपियन कोस्टल एस्थेटिक्स के साथ बॉम्बे का अनोखा अंदाज़ मिला हुआ है।

जुहू के बीचों-बीच सेंट-ट्रोपेज़ की खूबसूरती
मिनल चोपड़ा का डिज़ाइन किया हुआ, इसका आर्किटेक्चर खुले लेआउट, हवादार ट्रांज़िशन और बिना रुके समुद्र के नज़ारों की ओर झुका हुआ है। इबीसा, मायकोनोस और सेंट-ट्रोपेज़ से प्रेरित होकर, यह जगह दिन में आराम करने से लेकर तारों के नीचे हाई-एनर्जी वाली शामों तक आसानी से बदल जाती है।

इसके बीच में एक बड़ा स्विमिंग पूल है जो क्लब के विज़ुअल ड्रामा को लीड करता है। दिन के समय, यह आरामदेह लग्ज़री के बारे में है, जिसमें परिवार पानी के किनारे ब्रंच करते हैं, दोस्त धूप सेंकते हैं, बच्चों की चुनी हुई एक्टिविटीज़ और वेलनेस वाली सुबहें होती हैं।

जैसे ही गोल्डन आवर होता है, मूड बदल जाता है। सनसेट सीटिंग शानदार सनडाउनर में बदल जाती है, और लाइव DJs और इमर्सिव म्यूज़िक एक्सपीरियंस के साथ टेम्पो बढ़ जाता है। रात तक, यह चुनी हुई गैदरिंग और शानदार सोशल सोइरी के साथ एक स्टाइलिश पार्टी हब में बदल जाता है।

मेन्यू में क्या है?
खाने का प्रोग्राम बास्टियन के पसंदीदा डिश और इंका के बोल्ड फ्लेवर से लिया गया है, जिसमें एशियन और लैटिन का असर है। छोटी प्लेटों में चिपोटल और हरे सेब के साथ वेज ड्राई कॉर्न सेविच, हबानेरो हीट के साथ लाइक गुआकामोल, और करी पत्ते और मिर्च के साथ क्रिस्पी रॉक ब्रोकोलिनी शामिल हैं। सीफूड पसंद करने वाले शकरकंद और टाइगर मिल्क की लेयर वाली हमाची सेविच चुन सकते हैं।

सुशी, बाओ और डंपलिंग खास हैं, जबकि मेन डिश में नारियल के दूध और हल्दी-मसालेदार पनीर वाले ट्रॉपिकल बाउल से लेकर जंगली मशरूम और ट्रफल ऑयल वाले किनोको हिकारी तक शामिल हैं। मीट पसंद करने वालों के लिए, 5 पिमिएंटास चिकन बाउल में मिर्च का तड़का है, जबकि अरेबियन सीबास अमेज़ोनिको बोल्ड, स्मोकी फ्लेवर देता है। मिठाइयाँ भी बहुत पसंद आएंगी, तिरामिसू और चीज़केक से लेकर हेज़लनट पुल-मी-अप केक और ज़ायकेदार लाइम-लेमन क्रिएशन तक जो सबका ध्यान खींचती हैं।

कोस्टल ट्विस्ट वाले कॉकटेल
बार का मेन्यू भी उतना ही एक्सपेरिमेंटल है। सकुरा क्लाउड मार्टिनी में जिन को साके और लीची के साथ मिलाया जाता है, और जैस्मिन फोम के साथ परोसा जाता है। टाइग्रे वर्डे में वोडका को धनिया और सिट्रस के साथ मिलाया जाता है, जबकि पैसिफिक ब्रीज़ में टकीला को लेमनग्रास, अदरक और नारियल पानी के साथ मिलाया जाता है। शोगुन मोजिटो इस क्लासिक को शिसो और साके के साथ जापानी स्पिन देता है।

जानने लायक बातें

• वीकेंड कवर चार्ज ₹5,000 प्रति व्यक्ति है।
• कहाँ: 39, सन-एन-सैंड, जुहू बीच, मुंबई
• कब: मंगलवार से रविवार, शाम 4 बजे से रात 1 बजे तक