Gardening Tips: टमाटर भारतीय खाने (Tomatoes in Indian Cuisine) में इस्तेमाल होने वाली सब्जियों में से एक है। टमाटर के बिना कोई भी सलाद पूरा नहीं होता। इसी वजह से टमाटर (Tomatoes ) का इस्तेमाल बहुत ज़्यादा मात्रा में किया जाता है। हालांकि, आजकल बाज़ार में केमिकल और पेस्टिसाइड स्प्रे किए हुए टमाटर बिकते हैं। लेकिन ऐसे टमाटर आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। अगर आपको केमिकल-फ्री टमाटर चाहिए, तो घर पर ताज़े, रसीले और 100% ऑर्गेनिक टमाटर के पौधे लगाना एक बढ़िया ऑप्शन है। टमाटर लगाना और उगाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोचते हैं। इस आर्टिकल में, आइए घर पर टमाटर के बढ़िया पौधे उगाने के कुछ आसान स्टेप्स के बारे में जानें।

अच्छी क्वालिटी के बीज चुनें: किसी भरोसेमंद कंपनी या स्टोर से हाइब्रिड टमाटर के बीज खरीदें, क्योंकि वे पौधे की अच्छी ग्रोथ में मदद करते हैं।

बीजों को अंकुरित करें: बीजों को 24 घंटे पानी में भिगो दें, फिर उन्हें गीले कपड़े में लपेटकर 5-6 दिन के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप देखेंगे कि बीज थोड़े अंकुरित हो रहे हैं।

उपजाऊ मिट्टी तैयार करें: मिट्टी में 40% बगीचे की मिट्टी, 30% खाद और 30% कोकोपीट मिलाएं। इससे इसकी जड़ें मज़बूत होंगी और उन्हें पोषण मिलेगा।

सही गमला चुनें: 12 से 14 इंच गहरा गमला या ग्रो बैग चुनें ताकि जड़ें ठीक से फैल सकें।

पौधों को ट्रांसप्लांट करें: जब पौधे 4-5 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें ध्यान से बड़े गमलों में ट्रांसप्लांट करें और अच्छी तरह पानी दें। खूब धूप दें। पौधे को हर दिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप मिलनी चाहिए। बालकनी या छत सबसे अच्छी जगह है।

रेगुलर पानी दें: मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए रेगुलर पानी दें, लेकिन ज़्यादा पानी न डालें। हफ़्ते में 3 से 4 बार पानी देना सबसे अच्छा है।

पौधे को सहारा दें। पौधे को बढ़ने में सहारे की ज़रूरत होगी। लकड़ी की छड़ियों या रस्सियों का इस्तेमाल करें।

पेस्ट कंट्रोल: कीड़ों और फंगस से बचाने के लिए हर 10-15 दिन में नीम के तेल का स्प्रे करें। ऑर्गेनिक खाद डालते रहें: हर 15 दिन में केले के छिलके का पानी, छाछ या वर्मीकम्पोस्ट जैसी घर की बनी खाद डालते रहें।

टमाटर समय पर तोड़ें: जब वे लाल, चमकदार और मीडियम साइज़ के हों, तब उन्हें तोड़ें।

थोड़ी सी मेहनत और सही जानकारी से, आप घर पर केमिकल-फ्री, स्वादिष्ट और पौष्टिक टमाटर उगा सकते हैं। ये टमाटर न सिर्फ़ आपकी किचन की ज़रूरतें पूरी करेंगे बल्कि आपके गार्डनिंग के अनुभव को भी खूबसूरत बना देंगे।