Chef Kitchen Tips : शेफ किचन टिप्स अंडे (egg) कई लोगों के नाश्ते का हिस्सा होते हैं। नाश्ते में ऑमलेट, अंडा भुर्जी पाव शामिल हैं। अंडे की ऐसी डिश जो डिब्बे में भी जल्दी बन जाती हैं। जो लोग जिम जाते हैं वे रोज़ उबले अंडे खाते हैं। ज़्यादातर लोगों के घर में ऐसे अंडे होते हैं।
अंडे कैसे बनाएं, कैसे उबालें, कैसे पकाएं, ये सवाल अक्सर पूछे जाते हैं। सोशल मीडिया पर भी इस बारे में कई वीडियो हैं। लेकिन अंडे पकाने के साथ-साथ उन्हें स्टोर करना भी आना चाहिए।
शेफ रणवीर बराड़ (Chef Ranveer Brar) ने अंडे कैसे स्टोर करें, इसका सही तरीका और इसके पीछे का कारण बताया है। शेफ रणवीर के मुताबिक, अंडे के दो हिस्से होते हैं, चोंच वाला हिस्सा और गोल हिस्सा। आमतौर पर ज़्यादातर लोग गोल हिस्से को नीचे और चोंच वाले हिस्से को ऊपर रखते हैं।
लेकिन असल में, गोल हिस्से को ऊपर और चोंच वाले हिस्से को नीचे रखना चाहिए। जब अंडा पुराना हो जाता है, तो उसमें हवा बन जाती है और वह गोल हिस्से पर आ जाती है। अंडों को इस तरह से स्टोर करना चाहिए कि यह हवा अंडे के साथ इंटरफेयर न करे।
शेफ रणवीर बरार (Chef Ranveer Brar) का अंडे कैसे स्टोर करें, इसका डेमोंस्ट्रेशन दिखाता है कि हममें से लगभग सभी लोग अब तक अंडों को गलत तरीके से स्टोर करते रहे हैं।
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Sat, Dec 13 , 2025, 02:19 PM