Healthy Breakfast: हर माता-पिता अपने बच्चों की पढ़ाई (Studies) को लेकर बहुत चिंतित रहते हैं। आजकल अगर बच्चे पढ़ाई में पिछड़ रहे हैं, तो इसकी वजह सिर्फ़ उनकी पढ़ाई की आदतें ही नहीं, बल्कि उनका खान-पान और जीवनशैली भी है। दिमाग को सक्रिय और तेज़ बनाए रखने के लिए उचित पोषण बेहद ज़रूरी है। रोज़मर्रा की भागदौड़ में बच्चे सुबह का नाश्ता (Children morning breakfast) करने से कतराते हैं या फिर ऐसा नाश्ता करते हैं जिसमें पोषण बहुत कम होता है। नाश्ता दिन का सबसे ज़रूरी खाना माना जाता है। एक स्वस्थ और संतुलित नाश्ता न सिर्फ़ ऊर्जा देता है, बल्कि दिमागी क्षमता को भी कई गुना बढ़ा देता है। अगर आप चाहते हैं कि आपके बच्चे का ध्यान पढ़ाई पर रहे और दिमाग तेज़ रहे, तो सुबह के नाश्ते में कुछ ख़ास चीज़ें ज़रूर शामिल करें। तो चलिए आज के इस लेख में जानते हैं कि बच्चों के नाश्ते में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल करें...

ओट्स या हरा अनाज

ओट्स बच्चों के दिमाग के लिए सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है। क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर, विटामिन और मिनरल दिमाग को लगातार ऊर्जा प्रदान करते हैं। जब बच्चे स्कूल जाते हैं, तो उन्हें लंबे समय तक सक्रिय रहना पड़ता है, इसलिए उन्हें ओट्स या हरी अनाज जैसा नाश्ता देना चाहिए। इससे उन्हें ध्यान केंद्रित करने और सतर्क रहने में मदद मिलती है। आप इसमें दूध, शहद और सूखे मेवे मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।

अंडे

अंडे प्रोटीन और कोलीन से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मज़बूत बनाते हैं। कोलीन ख़ास तौर पर याददाश्त तेज़ करने में मदद करता है। अगर आपका बच्चा पढ़ाई में ध्यान नहीं लगा पाता है, तो उसे नाश्ते में उबले अंडे, ऑमलेट या अंडे के सैंडविच खिलाना बहुत फ़ायदेमंद होगा। इससे न सिर्फ़ शारीरिक शक्ति बढ़ती है, बल्कि मानसिक विकास में भी मदद मिलती है।

मेवे और बीज

बादाम, अखरोट, चिया बीज और अलसी के बीज दिमाग के लिए किसी सुपरफ़ूड से कम नहीं हैं। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन दिमाग की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते हैं। बच्चों को रोज़ सुबह नाश्ते में मुट्ठी भर सूखे मेवे और बीज देने से उनकी याददाश्त और सीखने की क्षमता में काफ़ी इज़ाफ़ा होता है।

दही और फल

दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन दिमाग को ठंडक और ऊर्जा दोनों देते हैं। दही को मौसमी फलों के साथ मिलाकर खाने से यह एक शक्तिशाली ब्रेन बूस्टर बन जाता है। ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और केले जैसे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं और आपके बच्चे को सक्रिय रखते हैं।

दूध और स्मूदी

दूध बच्चों के लिए संपूर्ण आहार है। इसमें मौजूद कैल्शियम, विटामिन B12 और प्रोटीन न केवल शरीर को मज़बूत बनाते हैं, बल्कि मस्तिष्क के विकास में भी मदद करते हैं। आप चाहें तो अपने बच्चों को दूध के साथ स्मूदी भी दे सकते हैं। आप इसमें पीनट बटर, केला या बेरीज़ मिलाकर एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय बना सकते हैं।