Festival of Ganesh Chaturthi: गणेश चतुर्थी का त्यौहार (festival of Ganesh Chaturthi) घर में मिठास और उत्साह का प्रतीक है। इस दौरान गणपति बप्पा को मोदक का भोग लगाए बिना यह त्यौहार पूरा नहीं होता। हम सभी जानते हैं कि मोदक बप्पा का पसंदीदा व्यंजन है। लेकिन अगर इस साल आप पारंपरिक मोदकों से हटकर कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो बच्चों को पसंद आए, तो चॉकलेट मोदक (chocolate modak) एक बेहतरीन विकल्प है। ये मोदक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। तो आइए देखते हैं घर पर कैसे बनाएँ ये चॉकलेट मोदक।

चॉकलेट मोदक बनाने की सामग्री:
2 कप मैदा
1 कप गुड़ या पिसी चीनी
1 कप कसा हुआ नारियल
1/2 कप कोको पाउडर या पिघली हुई चॉकलेट
2 बड़े चम्मच घी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
आवश्यकतानुसार दूध
मोदक मोल्ड
चॉकलेट मोदक बनाने की आसान विधि:
1. सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें। इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर थोड़ी देर भूनें। फिर इसमें गुड़ या पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब इसमें कोको पाउडर या पिघली हुई चॉकलेट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। जब यह मिश्रण अच्छी तरह मिल जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डालकर ठंडा होने के लिए रख दें।

2. अब दूसरी तरफ़ आटे की एक मोटी लोई गूंथ लें। इस लोई की छोटी-छोटी लोई बनाएँ। अब मोदक के सांचे में थोड़ा सा घी लगाएँ और उसमें आटे की एक परत बनाकर भर दें। इसमें तैयार चॉकलेट फिलिंग भरें और ऊपर से आटे की एक और परत लगा दें। सांचे को बंद करके मोदक तैयार कर लें। इसी तरह सारे मोदक बना लें।

3. तैयार मोदक को गर्म पानी के बर्तन यानी मोदक पॉट में भाप में पकाएँ। आप गणपति बप्पा को गरमागरम चॉकलेट मोदक का भोग लगा सकते हैं। आप इन मोदकों को फ्रिज में 3 दिन तक रख सकते हैं।

बच्चों को ये मोदक बहुत पसंद आएंगे और मेहमान भी आपके हाथों से बने इन खास मोदकों की तारीफ़ किए बिना नहीं रह पाएँगे।

गणेश चतुर्थी का त्योहार मिठास और खुशियों से भरपूर होता है। इस साल पारंपरिक मोदकों के साथ-साथ ये खास चॉकलेट मोदक भी बनाएं और गणपति बप्पा को अलग स्वाद का भोग लगाकर घर में खुशियाँ बढ़ाएँ।