Festival of Ganesh Chaturthi: गणेश चतुर्थी का त्योहार नज़दीक है और बप्पा के आगमन की तैयारियाँ शुरू हो गई हैं। अगर आप इस साल गणपति बप्पा को भोग लगाने या अपने मेहमानों को परोसने के लिए कुछ खास और सेहतमंद (healthy) बनाने की सोच रहे हैं, तो यह जानकारी आपके बहुत काम की है। आम मिठाइयों में कैलोरी ज़्यादा होती है, लेकिन हम आपको कुछ ऐसी चीज़ों के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं।

स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयों के खास विकल्प!

अंजीर बर्फी: अंजीर बर्फी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। चीनी की बजाय, इसमें मौजूद अंजीर की मिठास इसे प्राकृतिक रूप से मीठा और सेहतमंद बनाती है। अंजीर में फाइबर, विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे होते हैं। इस बर्फी को बनाने के लिए सूखे अंजीर का पेस्ट बनाएँ, उसमें सूखे मेवे मिलाएँ और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएँ।

ओट्स और सूखे मेवों के लड्डू: ओट्स में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और सूखे मेवे लड्डुओं में स्वाद और पोषण बढ़ाते हैं। इन लड्डुओं को बनाने के लिए ओट्स को भूनकर पीस लें। इसमें खजूर और मेवे मिलाकर लड्डुओं को बेल लें। इन लड्डुओं को बनाने में चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जा सकता।

चिया सीड्स पुडिंग: अगर आप कुछ अलग और मॉडर्न बनाना चाहते हैं, तो चिया सीड्स पुडिंग एक अच्छा विकल्प है। चिया सीड्स में प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। इस पुडिंग को रात भर दूध या नारियल के दूध में भिगोकर बनाया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें फल या शहद मिला सकते हैं।

नारियल और खजूर की बर्फी: चूँकि खजूर प्राकृतिक रूप से मीठे होते हैं, इसलिए इन्हें मिठाइयों में चीनी की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। खजूर और सूखे नारियल को मिलाकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक बर्फी बनाई जा सकती है। चीनी का इस्तेमाल न करने से कैलोरी कम होती है और स्वाद भी वही रहता है।

पसंदीदा हेल्दी हलवा: इस बार आप बप्पा की पसंद की किसी भी चीज़ का कम चीनी में हलवा बना सकते हैं। बादाम हलवा, मूंग दाल हलवा, रवा हलवा या अखरोट हलवा जैसे कई विकल्प उपलब्ध हैं। आप इसमें गुड़ या प्राकृतिक स्वीटनर डालकर इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं।

इस गणेश चतुर्थी पर ये स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ बनाकर बप्पा को नैवेद्य अर्पित करें और स्वयं भी इसका आनंद लें।