चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए आपको मावा, चीनी, कोको पाउडर, काजू, पिस्ता और इलायची पाउडर जैसी सामग्री की आवश्यकता होगी।
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चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गरम करें। उसमें मैदा और चीनी मिलाएँ। मैदा और चीनी को धीमी आँच पर तब तक गरम करें जब तक चीनी पिघल न जाए।
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अब बर्फी के मिश्रण में इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और आँच बंद कर दें। फिर कोको पाउडर और कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
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फिर एक ट्रे या प्लेट पर घी लगाकर पूरा मिश्रण फैलाएँ। ऊपर से बचे हुए काजू डालें और इस तरह फैलाएँ कि काजू आपस में चिपक जाएँ।
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अब इसे एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख दें, फिर इसे चौकोर टुकड़ों में काटकर अपने मेहमानों को परोसें।
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Sun, Aug 03 , 2025, 03:20 PM