healthy tips : मधुमेह अब एक ऐसी बीमारी बन गई है जिससे हर कोई डरता है। हम देखते हैं कि यह बीमारी अधिकतर शहरों में रहने वाले लोगों में पाई जाती है। लोग अब मधुमेह (diabetes) से बचने के लिए चीनी खाना भी छोड़ रहे हैं। लोगों में आम धारणा है कि चीनी खाने से यह रोग हो सकता है, लेकिन क्या चीनी वास्तव में मधुमेह का कारण बनती है? इसका बीमारी से क्या संबंध है? क्या चीनी न खाने वाले लोगों को कभी मधुमेह नहीं होगा? आइये इस बारे में विशेषज्ञों (experts) से जानें।

अपोलो हॉस्पिटल के एंडोक्राइनोलॉजिस्ट और डायबिटीज विशेषज्ञ डॉ. एस के वांगनू (Dr. S K Wangnu) का कहना है कि डायबिटीज तब होती है जब शरीर इंसुलिन का उत्पादन ठीक से नहीं करता। यदि इंसुलिन के कार्य में कोई कमी होती है, तो शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह हो जाता है। यह रोग दो प्रकार का होता है। एक है टाइप-1, जो आनुवांशिक है। इसका मतलब यह है कि कुछ लोगों में यह रोग जन्म से ही हो सकता है। दूसरा प्रकार टाइप-2 है, जो गलत खान-पान और गलत जीवनशैली के कारण होता है। पिछले कुछ वर्षों में टाइप-2 के मामले तेजी से बढ़ रहे हैं। अब यह बीमारी छोटी उम्र में भी होने लगी है।

क्या चीनी खाने से सचमुच मधुमेह होता है?

डॉ. वांगनु के अनुसार, चीनी का मधुमेह से कोई सीधा संबंध नहीं है। चीनी खाने से मधुमेह नहीं होता। मधुमेह होने का जोखिम व्यक्ति के जीन, उसके मोटापे की मात्रा और उसकी जीवनशैली पर निर्भर करता है। अगर आप प्रतिदिन चीनी खाते हैं और व्यायाम करते हैं तो भी आपको टाइप-2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।

अगर मैं चीनी खाना छोड़ दूं तो क्या मुझे कभी मधुमेह नहीं होगा?

जन स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. जुगल किशोर का कहना है कि चीनी न खाने से मधुमेह नहीं होता। यदि आप मीठा खाना या चीनी खाना बंद कर दें, तो मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, लेकिन चीनी छोड़ने और मधुमेह से बचने के बीच कोई चिकित्सीय संबंध नहीं है। यदि किसी व्यक्ति की जीवनशैली सही नहीं है तो वह काफी मानसिक तनाव में रहेगा। यदि किसी व्यक्ति का वजन अधिक है और उसके जीन में समस्या है, तो उसे मधुमेह हो सकता है, भले ही वह चीनी न खाता हो। इसलिए लोग सीमित मात्रा में चीनी का सेवन कर सकते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एक वयस्क प्रतिदिन 25 ग्राम तक चीनी का सेवन कर सकता है। जी हां, इससे ज्यादा चीनी खाने से शरीर को कई नुकसान हो सकते हैं।

अधिक चीनी खाने से नुकसान

चीनी के सेवन से वजन बढ़ सकता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। अधिक चीनी खाने से आपके दांत भी खराब हो सकते हैं। लेकिन अगर आप मधुमेह के डर से चीनी खाना छोड़ रहे हैं तो यह सही नहीं है। यदि आपकी जीवनशैली अच्छी है और आप प्रतिदिन व्यायाम करते हैं। यदि परिवार में किसी को आनुवांशिक मधुमेह नहीं है और वे स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं, तो सीमित मात्रा में चीनी का सेवन किया जा सकता है।