धनिया (Coriander) हर भारतीय घर में मौजूद होता है। इसके बिना सब्जी या घर (Vegetable or house) के बने मेमने का स्वाद अधूरा रहता है। लेकिन मौसम के आधार पर धनिया भी महंगा हो जाता है। बरसात और गर्मी के मौसम में जब बाजार में आपूर्ति कम हो जाती है तो धनिया पत्ता (Coriander leaves) सीधे 100 और 200 रुपये के भाव पर चला जाता है। इसलिए लोगों को महंगा धनिया भी खरीदना पड़ता है। ऐसे में अगर आप घर पर ही यही धनिया उगाएंगे तो न सिर्फ आपके पैसे बचेंगे बल्कि आपको शुद्ध और ताजा हरा धनिया भी मिलेगा।

घर पर धनिया उगाने की लागत बहुत कम

घर पर धनिया उगाने के लिए आपको ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। आप घर पर एक छोटे से गमले में भी धनिया उगा सकते हैं। आइये देखें कैसे, बहुत ही सरल तरीके से। धनिया लगाते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा। आइए, घर पर कम से कम समय में धनिया उगाने की सरल तरकीब देखें।

धनिया धनिया का बीज है। और हर किसी के घर में धनिया होता है। धनिया के बीजों को थोड़ा भिगोकर गमलों में बो दें। अच्छी गुणवत्ता वाले धनिया के बीज बोने का मतलब है सुगंधित धनिया उगाना। घर पर धनिया उगाना भी बहुत आसान है। इसके लिए आपको कोई अतिरिक्त पैसा खर्च नहीं करना पड़ेगा।

लागत मात्र 10 से 20 रुपये

धनिया के पौधों के लिए स्थान चुनें। जहाँ सुबह की धूप चमकती है। क्योंकि इस सूर्य प्रकाश में ज्यादा गर्मी नहीं होती। सुनिश्चित करें कि जिस कंटेनर में आप धनिया लगाना चाहते हैं उसके नीचे पर्याप्त छेद हों। धनिया को उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। बीजों को पानी में भिगोएं और फिर उन्हें मिट्टी में बो दें। गमले में एक भाग रेत और एक भाग वर्मीकम्पोस्ट डालें। और यह मिट्टी आपको किसी भी नर्सरी से मात्र 10 से 20 रूपये में मिल सकती है।

जल्द ही छोटे धनिया के पौधे अंकुरित हो जायेंगे और...

अथवा यदि आपके पास एक ही सूखे पौधे का गमला है, तो आप उसी गमले की मिट्टी खोद सकते हैं, उसे तोड़ सकते हैं, और उसमें बीज भी बो सकते हैं। धनिया को जल्दी और आसानी से उगाने के लिए बोने से पहले उसे हल्का सा रगड़ लें। मैं बहुत ज्यादा लालची नहीं बनना चाहता. वह अपने सैनिकों पर धीरे-धीरे दबाव डालता था ताकि वे अलग हो जाएं। और फिर इसे मिट्टी में रोपें और हर दिन थोड़ा पानी दें। जल्द ही धनिया के छोटे पौधे उग आएंगे। और कुछ ही दिनों में धनिया भी काटने लायक हो जाएगा। लेकिन इसके बाद आपको धनिया खरीदने के लिए बाजार जाकर पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं पड़ेगी और आप जब चाहें ताजा धनिया खरीद सकेंगे।