Health benefits: करी पत्ता... हममें से कई लोगों के लिए परिचित है। यह नाश्ते की शुरुआत से लेकर कई सब्जियों और पुलाव या बिरयानी में एक मुख्य सामग्री तक है। यद्यपि करी पत्ता हम सभी के लिए एक सजावटी और स्वाद बढ़ाने वाला घटक है, लेकिन बहुत से लोग इसके स्वास्थ्य लाभों (health benefits) से अवगत नहीं हैं। करी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, बी और सी के साथ-साथ कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। करी पत्ते के नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है। इसके अलावा करी पत्ते का सेवन पेट की बीमारियों से लेकर दिल की बीमारी जैसी गंभीर बीमारियों के लिए भी फायदेमंद है।

आइये जानें करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभों के बारे में!

पेट के रोगों के लिए फायदेमंद:
एक रिपोर्ट के अनुसार, करी पत्ते में पाचक गुण होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। करी पत्ते का सेवन करने से अपच, एसिडिटी और कब्ज जैसी पेट की समस्याओं से राहत मिलती है। करी पत्ते में कई ऐसे तत्व होते हैं जो आंतों को अंदर से साफ करते हैं। इससे स्वचालित रूप से आंतों की मांसपेशियां मजबूत होती हैं और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। इससे पेट फूलना, अपच और गैस की समस्या दूर होती है। आप करी पत्ते का रस निकालकर पी सकते हैं या फिर करी पत्ते को हल्का भूनकर चबा सकते हैं। या फिर आप पत्तियों को सुखाकर पाउडर भी बना सकते हैं। करी पत्ते को विभिन्न प्रकार की सब्जियों में डालकर खाया जा सकता है।

दिल के लिए वरदान:
करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
उन्होंने निर्णय किया। करी पत्ते का नियमित सेवन रक्त वाहिकाओं को अंदर से साफ करने में मदद करता है। रक्त वाहिकाओं में रुकावटों को दूर करने से रक्त प्रवाह में सुधार होता है, रक्तचाप नियंत्रित होता है और हृदय रोग का खतरा रोका जाता है। इसके अलावा अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है और खराब कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित रहता है।

मधुमेह रोगियों के लिए करी पत्ता फायदेमंद:
ये पत्ते मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। करी पत्ते में एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक गुण होते हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। करी पत्ता शरीर के मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है। जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। करी पत्ते शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं। इससे शरीर में जमा वसा जलती है और पेट के चारों ओर बढ़ी हुई परिधि कम हो जाती है। करी पत्ते में एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा अगर कोई घाव हो जाए तो उस पर करी पत्ते का रस लगाने से घाव जल्दी ठीक हो जाता है।

बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद:
करी पत्ते में ऐसे तत्व होते हैं जो त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। करी पत्ते का नियमित सेवन त्वचा को पोषण देता है और उसे जवान और चमकदार बनाये रखने में मदद करता है। करी पत्ता खाने से मुंहासे और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है। करी पत्ते का रस निकालकर इसे फेस पैक की तरह चेहरे पर लगाने से त्वचा में निखार आता है। उम्र के साथ आने वाली झुर्रियों की संख्या भी कम हो जाती है। करी पत्ते का सेवन बालों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। करी पत्ते में मौजूद विटामिन ए, बी, सी और ई बालों की जड़ों को मजबूत करेंगे, बालों के झड़ने की समस्या को कम करेंगे और बालों को अच्छी चमक भी देंगे।

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद:

करी पत्ते में मौजूद फाइटोकेमिकल्स मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। करी पत्ते मानसिक थकान दूर करने, तनाव कम करने या एकाग्रता बढ़ाने के लिए फायदेमंद होते हैं।